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レシピを分かりやすくご紹介!

お手軽!ガパオライス

「お手軽!ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかなガパオライスのご紹介です。タイ料理でお馴染みのガパオライスをご自宅でも簡単に作れるようにご紹介いたします。ナンプラーの風味が食欲そそり、一口食べればきっと止まらないはず!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏挽き肉200g
  • 赤パプリカ1/4個
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • バジル4枚
  • ニンニク1片
  • 豆板醤小さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • 2個
  • 飾り用バジル適量

手順

  1. 1.
    ピーマンとパプリカは長さを揃えて細切りに、玉ねぎは縦に薄くスライスします。にんにくはみじん切りにします。①を合わせておきます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作ります。お好みの硬さになったら取り出します。
  3. 3.
    油はそのままでにんにくと豆板醤を加えて炒めます。香りが立ってきたら鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、野菜を加えて炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら①の合わせ調味料を加えて汁気が落ち着くまで炒めます。最後にちぎったバジルを加えてさっと炒めます。
  5. 5.
    ご飯と盛り付けて目玉焼きを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。
・手順3では、中火で炒めてください。
・手順4では、弱火に切り替えて炒めてください。
・辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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NOB66
2017年11月14日

どうしてもガパオが食べたくなって、バジルが家になく冷蔵庫にあった大葉を入れてみたら、あっさり風味のガパオになりました。
意外とビックリするくらい美味しかったので、バジルより安い大葉のガパオハマりそうです。

たべれぽ
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さくれな
2017年10月11日

ピーマンとパプリカは粗めのみじん切りにして、お米は十五穀米にしました。簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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h
2017年09月13日

ナンプラーがなかったので、オイスターソース多めと醤油を少し入れて作ってみましたが、美味しかったです。
ふと思い出して食べたくなる、クセになる味です。

たべれぽ
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bell❁︎
2017年08月14日

初めてのガパオライス!
簡単に美味しくできました(๑˘ ³˘๑)•*¨*•.¸¸♪︎

たべれぽ
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mayuricc
2017年08月10日

ベランダでバジルがどんどん育ってきたので作りました。爽やかなバジルの風味とナンプラーの風味がとても美味しかったです。
また作ります!

たべれぽ
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saya
2017年08月01日

業務スーパーの冷凍パプリカ&たまねぎで作りました!
バジルはドライのやつでも美味しかったです(*´﹃`*)

たべれぽ
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あんず
2017年05月10日

美味しかったです!
ご飯が進む!

たべれぽ
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AKIM
2017年03月14日

少し手順間違ってしまいましたが、料理下手でもちゃんと出来上がりました!美味しかったー!!!

たべれぽ
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Saki Yamanaka
2017年01月28日

簡単で本当に美味しかっです‼色もいいしリピします😍✨

コメント

ちゃけ
ちゃけ
バジルってイタリアンパセリと一緒ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イタリアンパセリはパセリと同じくセリの仲間で、一般的な縮れ葉のパセリと比べ苦味が少なく香りが強く、歯ざわりが柔らかい種類です。
一方バジルはシソの仲間で、ジェノベーゼソースなどに使われるハーブです。風味も違うので、こちらのレシピではイタリアンパセリよりはバジルがオススメですよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
(*ΦωΦ*)
(*ΦωΦ*)
凄く簡単で美味しくできました!また定番メニューが増えました!ありがとうございます。
3ヶ月前
eriryu♡
eriryu♡
ガパオ大好きなので簡単に作れて嬉しいです(o´艸`)味もしっかりついてるので薄味がいい方は加減しながら作るといいですね!
6ヶ月前
日比野 玲子
日比野 玲子
バジルが無くて、ミントを入れても良いでしょうか❓やっぱりガパオはバジルでないとダメですか❓
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミントですと、さっぱりした感じになりそうですね。
バジルを使っていただくのがオススメですが、省いても作っていただけます。
7ヶ月前
kakkanino
kakkanino
とても簡単に出来てランチに最適!ただ、ナンプラーとオイスターが大さじ1だと多いかな?塩辛くなってしまいました。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
ナンプラーとオイスターソースの量は、お好みで加減してくださいね!
7ヶ月前
高橋よしみ
高橋よしみ
ナンプラーの代わりになるものはありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。醤油とレモン汁で似たような雰囲気にはなりますが、ガパオライスはナンプラーがキメ手になりますのでちょっと違う感じになってしまうかもしれません。
1年前

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