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お手軽！ガパオライス　レシピ・作り方

「お手軽！ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.62(1,091)
彩り鮮やかなガパオライスのご紹介です。タイ料理でお馴染みのガパオライスをご自宅でも簡単に作れるようにご紹介いたします。ナンプラーの風味が食欲そそり、一口食べればきっと止まらないはず！ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:18
    1.玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは縦半分に切り、細切りにします。赤パプリカは細切りにし、半分の長さに切ります。
  • 0:05
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:13
    3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:12
    4.目玉焼きを作ります。フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、卵を入れて焼きます。白身が固まったら火を止めて取り出します。
    ポイント
    卵を取り出したあと、サラダ油は拭き取らずに残しておきましょう。
  • 0:13
    5.同じフライパンに2、豆板醤を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら鶏ひき肉を入れて中火にし、ほぐしながら炒めます。
    ポイント
    豆板醤は焦げやすいので弱火で炒めてくださいね。
  • 0:10
    6.鶏ひき肉の色が変わったら1を加えて中火で炒めます。
  • 0:14
    7.鶏ひき肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら3を加え、中火で炒めます。全体に味がなじんだらバジルをちぎり入れて炒め合わせ、火から下ろします。
  • 0:07
    8.お皿にごはんをよそい、6を盛り付け、4、バジルをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1408kcal
炭水化物：
140.9g
脂質：
69.1g
塩分量：
6g
タンパク質：
52.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
1,091人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナンプラーとオイスターソースの風味が効いた本格的なエスニック料理です。鶏ひき肉をベースに、パプリカやピーマンを加えることで彩り豊かな一品に。豆板醤のピリ辛な刺激と香り高いバジルの風味が食欲をそそります。上にのせた半熟卵を崩しながら食べると、まろやかさが加わって絶妙な味わいに。簡単な工程で作れるのに本格的な味わいで、何度もリピートしたくなる美味しさです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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