お手軽!ガパオライス レシピ・作り方

「お手軽!ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかなガパオライスのご紹介です。タイ料理でお馴染みのガパオライスをご自宅でも簡単に作れるようにご紹介いたします。ナンプラーの風味が食欲そそり、一口食べればきっと止まらないはず!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏挽き肉200g
  • 赤パプリカ1/4個
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • バジル4枚
  • ニンニク1片
  • 豆板醤小さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • 2個
  • 飾り用バジル適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンとパプリカは長さを揃えて細切りに、玉ねぎは縦に薄くスライスします。にんにくはみじん切りにします。①を合わせておきます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作ります。お好みの硬さになったら取り出します。
  3. 3.
    油はそのままでにんにくと豆板醤を加えて炒めます。香りが立ってきたら鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、野菜を加えて炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら①の合わせ調味料を加えて汁気が落ち着くまで炒めます。最後にちぎったバジルを加えてさっと炒めます。
  5. 5.
    ご飯と盛り付けて目玉焼きを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎにはお気をつけください。
・手順3では、中火で炒めてください。
・手順4では、弱火に切り替えて炒めてください。
・辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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