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すっぱ美味しい!なすときゅうりとトマトのトムヤムサラダ

「すっぱ美味しい!なすときゅうりとトマトのトムヤムサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すっぱ美味しい!なすときゅうりとトマトのトムヤムサラダのレシピ紹介です。お家で余ってしまったトムヤムクンペーストをサラダにして消費!簡単でお酒のあてにも夕飯の一品にもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
ナス          1本
きゅうり        1/2本
ミニトマト       6個
①トムヤムペースト   小さじ2
①ナンプラー      小さじ1/2
①ごま油        大さじ1
①白いりごま      小さじ1
①レモン汁       小さじ1
糸唐辛子        適量

【手順】
1. きゅうりは千切りに、ミニトマトは半分に切ります。ナスは皮をむき8等分したらラップにくるんで500Wのレンジで2分加熱します。
2. ボウルに①を混ぜ、1を加えたらさらによく和えて完成です。お好みで糸唐辛子を添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。はちみつを入れるとまろやかになりますよ。また、お好みでパクチーを添えるとより本格的な味になりますよ。

たべれぽ

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コメント

saki kanaya
saki kanaya
ナスは、皮を剥いたほうがいいですか?ナス皮に栄養が偏っているので、なるべく使いたいのですが皮を剥かなければ味が全然沁みない等、なにか理由があるのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、火を通りやすくし味を染みやすくする為に皮をむいています。
皮をむかない場合の加熱時間等は、皮をむかずに試作をしておりませんのでお答えできかねます。
加熱時間や塩加減を調節していただければ皮ごとお召し上がりいただけますので、試してみてくださいね。
4週間前

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