すっぱ美味しい!なすときゅうりとトマトのトムヤムサラダ レシピ・作り方

「すっぱ美味しい!なすときゅうりとトマトのトムヤムサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すっぱ美味しい!なすときゅうりとトマトのトムヤムサラダのレシピ紹介です。お家で余ってしまったトムヤムクンペーストをサラダにして消費!簡単でお酒のあてにも夕飯の一品にもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス1本
  • きゅうり1/2本
  • ミニトマト6個
  • ①トムヤムペースト小さじ2
  • ①ナンプラー小さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりは千切りに、ミニトマトは半分に切ります。ナスは皮をむき8等分したらラップにくるんで500Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜ、1を加えたらさらによく和えて完成です。お好みで糸唐辛子を添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。はちみつを入れるとまろやかになりますよ。また、お好みでパクチーを添えるとより本格的な味になりますよ。

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