ピリ辛!ジャガイモの肉味噌あん レシピ・作り方

「ピリ辛!ジャガイモの肉味噌あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日保存が可能なので常備菜としても良いですし、ジャガイモ以外でもよく合う肉味噌あんは、多めに作ったら冷凍保存用のジップに入れて冷凍庫で保存して下さい、1週間を目安にしてください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ジャガイモ 250g
  • 豚ひき肉 100g
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 万能ねぎ 1本
  • 糸唐辛子 1g

作り方

  1. 1. ジャガイモは食べやすい大きさに切り、油で素揚げします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクと豆板醤を炒めたら、ひき肉を入れ炒めながらほぐします。
  3. 3. ひき肉に火が通ってきたら、残りの調味料を入れ火を通します。
  4. 4. ジャガイモを入れ、ひき肉に絡めたら完成です。
  5. 5. お好みで万能ネギと糸唐辛子を盛り付けてください。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモを油で揚げない場合は、耐熱容器に入れラップをしたら、600wのレンジで5〜10分加熱してください。 辛いものが苦手な方は豆板醤なしでも大丈夫です。 ジャガイモは二度揚げすると、カラッと揚がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ