料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛!ジャガイモの肉味噌あん

「ピリ辛!ジャガイモの肉味噌あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日保存が可能なので常備菜としても良いですし、ジャガイモ以外でもよく合う肉味噌あんは、多めに作ったら冷凍保存用のジップに入れて冷凍庫で保存して下さい、1週間を目安にしてください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ジャガイモ250g
  • 豚ひき肉100g
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • 万能ねぎ1本
  • 糸唐辛子1g

手順

  1. 1.
    ジャガイモは食べやすい大きさに切り、油で素揚げします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクと豆板醤を炒めたら、ひき肉を入れ炒めながらほぐします。
  3. 3.
    ひき肉に火が通ってきたら、残りの調味料を入れ火を通します。
  4. 4.
    ジャガイモを入れ、ひき肉に絡めたら完成です。
  5. 5.
    お好みで万能ネギと糸唐辛子を盛り付けてください。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモを油で揚げない場合は、耐熱容器に入れラップをしたら、600wのレンジで5〜10分加熱してください。
辛いものが苦手な方は豆板醤なしでも大丈夫です。
ジャガイモは二度揚げすると、カラッと揚がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
るるる
2017年10月14日

ひき肉を倍の量で作ったのでだいぶボリューミーに仕上がりました。いいおかずになりました♪

たべれぽ
Profile picture small
mgmg
2017年10月02日

玉ねぎも追加してつくりましたー!すごく美味しくてリピしたいと思います♡♡

たべれぽ
Profile picture small
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
2017年07月10日

私はジャガイモは 皮をむきました( ^ω^ )
美味しくできました✨

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとスモークサーモンのマリネ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください