お弁当に コロコロハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2.
   中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1とミックスベジタブルを炒めます。
3. 3.
   玉ねぎがしんなりしたら、バットに移し、粗熱を取ります。
4. 4.
   ボウルに、牛豚合びき肉、3、①を入れ粘りが出るまで捏ね、5等分にし、丸めます。
5. 5.
   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
6. 6.
   焼き目が付いたら裏返し、料理酒を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
7. 7.
   肉に火が通ったら、取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
8. 8.
   ソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
9. 9.
   お皿に7と8和え、盛り付け、パセリをかけて完成です。