お弁当に コロコロハンバーグ レシピ・作り方

「お弁当に コロコロハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にぴったりな、ころころハンバーグです。お子さんが食べやすいよう、小さめのハンバーグにしました。ミックスベジタブルを一緒に混ぜることで、野菜が嫌いなお子さんも食べやすくなります。ソースもケチャップと中濃ソースを1:1で混ぜ合わせただけなので、とても簡単です。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1とミックスベジタブルを炒めます。
  3. 3. 玉ねぎがしんなりしたら、バットに移し、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに、牛豚合びき肉、3、(A)を入れ粘りが出るまで捏ね、5等分にし、丸めます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
  6. 6. 焼き目が付いたら裏返し、料理酒を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
  7. 7. 肉に火が通ったら、取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
  8. 8. ソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  9. 9. お皿に7と8和え、盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は牛豚合いびき肉を使用していますが、お好みのひき肉で代用頂けます。肉のうま味がフライパンに残っているので、今回の様に、同じフライパンでソースを作ると美味しく仕上がります。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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