お弁当に コロコロハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1とミックスベジタブルを炒めます。
3. 3. 玉ねぎがしんなりしたら、バットに移し、粗熱を取ります。
4. 4. ボウルに、牛豚合びき肉、3、(A)を入れ粘りが出るまで捏ね、5等分にし、丸めます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
6. 6. 焼き目が付いたら裏返し、料理酒を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
7. 7. 肉に火が通ったら、取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
8. 8. ソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
9. 9. お皿に7と8和え、盛り付け、パセリをかけて完成です。