熊本の素朴なおやつ ふな焼き レシピ・作り方
「熊本の素朴なおやつ ふな焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
熊本県の家庭で古くから食べられている、素朴な甘いおやつです。 黒砂糖は上白糖よりも甘みや苦みが深く、コクのある味が特徴です。 少ない材料でできるので、思いついた時にパッと気軽に作ってみてください！
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 薄力粉に水を少しずつ加えながら混ぜたら、塩を加えます。
- 2. 黒砂糖は包丁で細かく刻みます。
- 3. フライパンを中火で熱してサラダ油を薄くなじませ、1をお玉1杯分流し入れて広げます。焼き色がついたら裏返し、両面焼きます。
- 4. 3の中央に細長く2を置いて、半分に折り、弱火で焼きます。
- 5. 黒砂糖が溶けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
生地が薄く焦げやすいので、火加減に注意してください。 黒砂糖は完全に溶かさなくても、ザクザクとした食感を楽しむこともできますので、お好みの加減で火を止めて仕上げてください。 黒砂糖の代わりに、三温糖や上白糖でも作ることができます。
たべれぽ
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