シーフードミックスでセビーチェサラダ レシピ・作り方

「シーフードミックスでセビーチェサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メキシコやペルー料理で有名な魚介のマリネをサラダ仕立てにしました。キリッとした酸味と辛味がビールやスパークリングワインなどの炭酸と合います。魚介をたっぷり入れて遅めのブランチやホームパーティの前菜としていかがでしょうか?ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍) 150g
  • お湯 適量
  • サニーレタス 1枚
  • トマト 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • パクチー (10g) 2束
  • ドレッシング
  • レモン汁 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • タバスコ 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。サニーレタスはよく洗い水気をきっておきます。黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎります。
  3. 2. トマトは2cm角に切ります。黄パプリカは細切りにします。パクチーはみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにし、5分水にさらし水気をきります。
  4. 3. 沸騰したお湯にシーフードミックスを入れ3分茹でます。火が通ったらザルにとり水気をきります。
  5. 4. ボウルにドレッシングの材料を混ぜます。2と3を入れ全体に味が馴染む様に合えます。
  6. 5. お皿に1を敷き4をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピではシーフードミックスを使用していますが、加熱済みのエビやタコなどでもお作り頂けます。辛さはお好みでタバスコの量を調整してください。レモン汁をライム汁に変えるとより本格的な味わいになります。

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