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たっぷり白菜が入った エビと春雨の旨煮　　レシピ・作り方

「たっぷり白菜が入った エビと春雨の旨煮　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.31(33)
たっぷりと白菜を使用したエビと春雨の旨煮はいかがでしょうか。ごま油の香りが食欲をそそります。エビの旨味や、白菜の甘味を春雨がしっかりと吸って、ごはんが進みます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備春雨はパッケージの表記の通りに戻し、4cm幅に切っておきます。
  • 1白菜は芯を切り落とし、4cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と塩を加え、炒め合せます。(A)を加え、蓋をして3分程煮こみます。
  • 3白菜がしんなりしたら、春雨とエビを加え、中火で炒めます。
  • 4全体に味が馴染み、水気が無くなったら、火から下ろします。
  • 5器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんや長ねぎなどのお好みの野菜を加えても美味しくいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

エビの旨味がたっぷり染み込んだ春雨と白菜が絶品です。しいたけの風味と相まって深い味わいに。具材は白菜を中心に、お好みでにんじん、えのき、うずらの卵などを加えるとより華やかに。ボリューム満点なのに胃にやさしい一品で、最後に片栗粉でとろみをつければ中華店のような仕上がりに。エビは豚肉やホタテに変えても美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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