たっぷり白菜が入ったエビと春雨の旨煮　　レシピ・作り方

Name: たっぷり白菜が入った エビと春雨の旨煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: エビ 100g; 白菜 250g; しいたけ 2個; 春雨 20g; 塩 ひとつまみ; 砂糖 大さじ1; 料理酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ3; すりおろし生姜 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 水 200ml; ごま油 大さじ1

「たっぷり白菜が入ったエビと春雨の旨煮　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.31

(33)

たっぷりと白菜を使用したエビと春雨の旨煮はいかがでしょうか。ごま油の香りが食欲をそそります。エビの旨味や、白菜の甘味を春雨がしっかりと吸って、ごはんが進みます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひお試しください。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

エビ (むきエビ) 100g
白菜 250g
しいたけ 2個
春雨 (乾燥) 20g
調味料
塩ひとつまみ
(A)砂糖大さじ1
(A)料理酒大さじ2
(A)しょうゆ大さじ3
(A)すりおろし生姜小さじ1
(A)鶏ガラスープの素小さじ1
(A)水 200ml
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備春雨はパッケージの表記の通りに戻し、4cm幅に切っておきます。
1 白菜は芯を切り落とし、4cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と塩を加え、炒め合せます。(A)を加え、蓋をして3分程煮こみます。
3 白菜がしんなりしたら、春雨とエビを加え、中火で炒めます。
4 全体に味が馴染み、水気が無くなったら、火から下ろします。
5 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。にんじんや長ねぎなどのお好みの野菜を加えても美味しくいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31

33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

エビの旨味がたっぷり染み込んだ春雨と白菜が絶品です。しいたけの風味と相まって深い味わいに。具材は白菜を中心に、お好みでにんじん、えのき、うずらの卵などを加えるとより華やかに。ボリューム満点なのに胃にやさしい一品で、最後に片栗粉でとろみをつければ中華店のような仕上がりに。エビは豚肉やホタテに変えても美味しく楽しめます。