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手抜きに見えない！照り照りスタミナ豚丼　レシピ・作り方

「手抜きに見えない！照り照りスタミナ豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.44
(506)

ちょっと小腹が空いた時、手抜きをしたいとき、パパッと作れる手抜き豚丼です。にんにくを加えることでコクと香りのある仕上がりとなります。１つのどんぶりで、野菜もお肉もご飯も食べられます。是非、お試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 キャベツは千切りにします。
  3. 3 青ねぎは小口切りにします。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  5. 5 玉ねぎがしんなりしたら豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
  6. 6 豚こま切れ肉の色が変わったら(A)を加えて弱火で5分程煮ます。豚こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7 丼にごはんをよそい、2を敷きます。5を盛り付け、3、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
506人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニンニクの効いた濃厚な味わいが特徴で、タレがご飯に染み込んでジュワッと美味しい一品です。キャベツの食感と相性抜群で、卵黄や温玉を絡めるとすき焼きのような深い味わいに変化します。作り方も簡単で、好みに応じて砂糖を加えたり、紅生姜をのせたり、マヨネーズを添えたりとアレンジ自在。豚肉は豚こまや豚バラなど、お好みの部位で作れます。
たべれぽの写真
ern
ern
2021.7.5
美味しいけどもう少し甘みが欲しいと。次は味醂を減らして砂糖を足してみよ✏️ 【追記】 味醂を大1.5に減らし+ラカント大1でいい感じ✏️
78人のユーザーが参考になった
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えだまめ
えだまめ
2021.9.22
味付けを少し抑えめに作り、砂糖を小さじ1程度足しました。簡単でとてもおいしかったです。また作ります。
46人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2021.9.5
照りが出なかったけど、味はバッチリ美味しかったです♪卵黄ではなく半熟卵にしました！キャベツの食感も◎
33人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.2.4
― 2人前 ― お肉200ｇ 玉ねぎ1コ 調味料は1.5倍でOKでした 好みで三温糖小さじ2 調味料は合わせて準備で楽ちん！ お肉が固くならないよう中火で にんにく少し多めでお店の味のよう♪ あまじょっぱいタレがご飯に染みて 卵黄が絡むとすっごくおいし〜💕 キャベツたっぷりでバランス良し。
32人のユーザーが参考になった
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ユーザー27626d
ユーザー27626d
2022.8.10
お肉300g、玉ねぎ1個、みりん大5、砂糖小1、その他の調味料は2倍、卵なしで作りました。 甘めで濃すぎず丁度いい味付けになりました。 調味料を普通に3倍にしていたら味が濃すぎるかも…と思ったので、濃い味が好みな方やがっつり食べたい方以外は調味料少し控えめで作るのが良いかもしれません。
22人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2020.12.22
キャベツたっぷりでも負けない味付けとにんにくのパンチが効いていて、とても美味しかった。
6人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2021.9.7
お店の味でした😊 甘めの味付けが好きなので砂糖小さじ1足しました
5人のユーザーが参考になった
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ひな
ひな
2021.9.2
砂糖2杯と鶏がらスープの素小さじ一杯いれてみました。 美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
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カナブン
カナブン
2021.11.26
豚バラを使いました。砂糖も入れて少し甘めにして美味しく出来ました！
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ふにゃこ
ふにゃこ
今夜はこれだな
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。 ぜひ作ってみてくださいね。
ふにゃこ
ふにゃこ
食レポの通り、帰宅途中夜遅くにスーパー行くので キャベツがなくて、レタス 玉葱は大袋しか売ってなく、持ち帰れないので自宅にあった長ネギで代用しました
eemmk
eemmk
お肉は薄切りの豚バラ肉でも代用出来ますか？？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉でも大丈夫ですよ。とても美味しそうですね ぜひ作って下さいね
sky
sky
簡単でおいしかった！
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます！！！ 作っていただけて嬉しいです^^ もし良かったら、たべれぽにも投稿してくださいねー！

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