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炊飯器deふわふわチーズケーキ！初心者さんでもお店の味！ レシピ・作り方
「炊飯器deふわふわチーズケーキ！初心者さんでもお店の味！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ケーキ作りは苦手、作ったことがない、自信がない、そんな方にもおすすめの絶品チーズケーキです！難しい手順は一切ありません。炊飯器のスイッチを押すだけの簡単レシピです！お菓子作りはちょっと苦手、という方にこそ作ってほしい一品です。
材料 （4人前）
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 クリームチーズは常温にしておきます。卵は黄身と卵白に分けておきます。
- 1 クリームチーズを混ぜ柔らかくします。砂糖を2回に分けて入れます。
- 2 卵黄だけ入れてなめらかになるまで混ぜます。薄力粉を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
- 3 卵白に塩を加えてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 4 2に3を加えて切るように混ぜます。
- 5 バターを塗ったお釜に4を流し込み、炊飯します。
- 6 生地が2倍以上に膨らみ、串につかなくなれば焼き上がりです。粗熱がとれたらお皿に移して完成です。
コツ・ポイント
今回、生クリームは低脂肪のものを使用しています。 釜に塗るバターは有塩でも無塩でも、ココナッツオイルやオリーブオイルでも代用可能です。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 炊飯器の機種によって焼き時間が異なります。様子を見ながら加熱し、炊き上がりは膨らみ加減と竹串で確認して判断してください。 炊飯器にケーキコースがあればそちらをご利用ください。 冷やしてもおいしくいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
よくある質問
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
持ち運びできますか？
A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
生クリームは牛乳で代用できますか？
A風味や食感が変わるため、生クリームは牛乳で代用せずレシピ通りにご用意ください。 - Q
生クリームは省いても作れますか？
A生地の水分量や食感が変わるため、生クリームはレシピ通りご用意ください。 - Q
何％の生クリームを使用していますか？
A乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。 - Q
クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？
A仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。 - Q
レモン汁は省いても作れますか？
Aレモン汁は省いてもお作りいただけます。加えることでさわやかな酸味が加わり一層おいしく仕上がりますので、ご用意のある際はぜひ加えてお作りください。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれているため、代用すると仕上がりの食感や風味が変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A薄力粉の代わりに米粉を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安にご用意ください。
質問
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