炊飯器deふわふわチーズケーキ!初心者さんでもお店の味! レシピ・作り方

「炊飯器deふわふわチーズケーキ!初心者さんでもお店の味!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキ作りは苦手、作ったことがない、自信がない、そんな方にもおすすめの絶品チーズケーキです!難しい手順は一切ありません。炊飯器のスイッチを押すだけの簡単レシピです!お菓子作りはちょっと苦手、という方にこそ作ってほしい一品です。

調理時間:60分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 80g
  • 3個
  • 生クリーム 200ml
  • 薄力粉 大さじ3
  • レモン汁 小さじ1/2
  • バター 少々
  • 少々

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温にしておきます。卵は黄身と卵白に分けておきます。
  2. 1. クリームチーズを混ぜ柔らかくします。砂糖を2回に分けて入れます。
  3. 2. 卵黄だけ入れてなめらかになるまで混ぜます。薄力粉を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
  4. 3. 卵白に塩を加えてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  5. 4. 2に3を加えて切るように混ぜます。
  6. 5. バターを塗ったお釜に4を流し込みます。空気は抜かずに炊飯炊きします。
  7. 6. 生地が2倍以上に膨らみ、串につかなくなれば焼き上がりです。粗熱がとれたらお皿に移して完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、生クリームは低脂肪のものを使用しています。 釜に塗るバターは有塩でも無塩でも、ココナッツオイルやオリーブオイルでも代用可能です。 炊飯器は5.5合炊きを使用しています。 炊飯器にケーキコースがあればそちらをご利用ください。 炊き上がりは炊飯器によって時間など異なるので、膨らみ加減と竹串で確認して判断してください。 冷やしてもおいしくいただけます。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけないこともございますので、説明書をご確認ください。

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