大葉香る 豚こま揚げ団子 レシピ・作り方

「大葉香る 豚こま揚げ団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉に下味をつけ、ギュッとまるめた揚げ団子はいかがでしょうか。大葉と生姜をたっぷり使用し、さわやかな香りが食欲をそそります。お好みでポン酢等をつけても美味しいですよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 団子
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 長ねぎ 5cm
  • 大葉 2枚
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 片栗粉 (まぶす用) 適量
  • 揚げ油 適量
  • サニーレタス 1枚
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに団子の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 全体が混ざったら、一口大に丸く成型し、片栗粉を全体にまぶします。
  4. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、全体がきつね色になり、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  5. 4. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

まぶす用の片栗粉は、大さじ1程度で作ることができます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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