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マシュマロで！水玉チョコプリン レシピ・作り方
「マシュマロで！水玉チョコプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゼラチンで簡単プリン！ さらにマシュマロを使ってデコレーションをすることで、見た目もかわいいスイーツに！ お子様とのお菓子作りを楽しむもよし、ホームパーティでお友達とワイワイ作ってもよし。 インパクト大なレシピで、楽しいスイーツタイムにしましょう！ ぜひ作ってみて下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋に、牛乳200mlを入れて沸騰直前になったら弱火にし、ビターチョコレート、砂糖を入れ、溶かしながら混ぜます。
- 2 チョコが溶けたら火からおろし、小さじ2の水でふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、ゼラチンを溶かしたら、残りの牛乳を加えます。
- 3 2を一度濾して、粗熱を取っておきます。
- 4 その間に、半分に切ったマシュマロを、グラスに貼り付けていきます。 しっかりと貼らないと取れてしまいますので、ギュッと押し付けてください。
- 5 マシュマロを貼ったグラスに、3を優しくそそぎ、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。
- 6 お好みで、上にココアパウダー、マシュマロ、イチゴ、ミントなどを飾ってください。
コツ・ポイント
牛乳は焦がさないように注意してください。 マシュマロはしっかりとグラスに貼り付けて下さい。 グラスにプリン液を注ぐ際は、粗熱をとり、ゆっくりと注いで下さい。 おたまやスプーンなどを使うと優しく注ぎやすくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
マシュマロとチョコレートの優しい甘さが特徴のプリンは、見た目も可愛らしく、特別な日のプレゼントにぴったりです。マシュマロを器にしっかり押さえつけるのがポイントで、浮かないように3回に分けて流し入れる工夫も。仕上げにココアパウダーをふりかけると甘さが程よくなり、より本格的な味わいに。ゼラチンで作るので失敗も少なく、バレンタインやお返しギフトにもおすすめの一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
持ち運びできますか？
A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？
A基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。ホワイトチョコレートなど油分の多い種類を使用する場合は分離しやすくなるためお気をつけください。 - Q
牛乳の代用はありますか？
A風味は変わりますが、豆乳で代用できます。 - Q
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
Aグラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A風味は変わりますが、はちみつやメープルシロップで代用できます。レシピと同量を目安にご用意ください。 - Q
粉ゼラチンは粉寒天で代用できますか？
Aゼラチンと粉寒天では手順や仕上がりの食感が大きく異なるため、粉ゼラチンはレシピ通りご用意いただくことをおすすめします。 - Q
粉ゼラチンは板ゼラチンで代用できますか？
A板ゼラチンを使用してもお作りいただけます。その際も同量を目安にご用意いただき、パッケージの表記をご確認の上ふやかしてから加えてください。 - Q
かたく仕上がりました
Aやわらかく仕上げる場合はゼラチンの量をお好みで減らすことも可能です。また、牛乳の一部を動物性の生クリームに置き換えることでより濃厚な風味と口溶けをお楽しみいただけます。 - Q
緩くて固まりませんでした
Aゼラチンを溶かす際の温度が高すぎた可能性がございます。高温になると凝固率が下がってしまうためご注意ください。ご使用になるゼラチンのパッケージ表記も合わせてご確認いただけますと幸いです。また、冷蔵庫内の温度によっても固まる時間に誤差が生じます。レシピに記載の冷やし時間を目安に、固まるまで冷やす時間を延長することをおすすめいたします。 - Q
2層になってしまいました
Aプリン液の粗熱が取れていないうちに容器に流し入れると、冷え固まるまでに時間がかかることで成分の重いものが沈殿し層になる可能性がございます。しっかりと粗熱を取ってから冷蔵庫に入れることがポイントです。また、牛乳を鍋で加熱する際にぐつぐつと沸騰させると分離の原因に繋がりやすいため、あわせてご注意ください。
質問
彩花
マシュマロを使わない場合は砂糖やチョコレートの分量は変わりますか？
kurashiru
マシュマロを使用しない場合も、レシピと同じ分量でそのままお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ユーザー256d42
容器をプラスチックに変えても成功しますか?
kurashiru
プラスチック製の容器を使用してもお作りいただけます。生地の粗熱が取れたら優しく注ぎ入れて冷やし固めてくださいね。おいしく作れますように。
菅未来
マシュマロをイチゴに置き換えるのわどうでしょう？
kurashiru
マシュマロは、いちごに代えてもお作りいただけますよ。お好みでアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。
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