ナスのごま塩から揚げ レシピ・作り方

「ナスのごま塩から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスにごまをまぶしたから揚げのご紹介です。黒いりごまの香ばしさがアクセントになっていますよ。味付けはシンプルなので簡単に作れますし、お酒のおつまみにもよく合いますよ。レモンはお好みで振りかけてお召し上がりくださいね。是非、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを取り乱切りにし、ボウルに入れ、5分ほど水にさらし、水気を切ります。
  2. 2. (A)を混ぜ合わせます。
  3. 3. 2をポリ袋に入れ1を加え揉み込みます。5分ほど置いたら軽く水分を切り、片栗粉を全体にまぶします。
  4. 4. 190℃に熱した揚げ油に3を入れて3分ほどさっくりと揚げます。
  5. 5. しっかりと油を切り、お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスはお好みの形に切り分けていただいても、美味しくお召し上がりいただけますよ。ひと手間かかりますが、水にさらすことでアク取りになります。揚げ時間が長くなると食感が悪くなりますので、気を付けてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ