ざくざくチョコのカフェモカ風マフィン レシピ・作り方

「ざくざくチョコのカフェモカ風マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで簡単に作れる、マフィンのご紹介です。コーヒーの風味にビターチョコがよく合い、ほんのり大人味に仕上げました。おもてなしやティータイムのお供にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス 150g
  • ビターチョコレート (1枚) 50g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 牛乳 100ml
  • 溶かしバター (無塩) 50g
  • ①コーヒー (インスタント・粉末) 大さじ1
  • ①お湯 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. ビターチョコレートは粗く刻みます。
  3. 2. 耐熱ボウルに①を入れ、コーヒーが溶けるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、溶かしバター、2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜたら、1を入れて全体になじむように混ぜます。
  6. 5. 型の8割ほどまで4を流し込み、180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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