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とろろの月見仕立てそば　レシピ・作り方

「とろろの月見仕立てそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.37
(71)

とろろと卵黄を盛り付けて見た目もかわいいそばはいかがですか？つるんと食べやすい一品なので、疲れている時にもぴったりです。作り方もとってもシンプルに仕上げました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋の皮は剥いておきます。
  2. 1 長芋はすりおろします。
  3. 2 そばはパッケージに記載されている通りに茹で、水気を切ります。
  4. 3 鍋にめんつゆ、水を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4 器に2を盛り、3をかけ1、卵黄を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
71人の平均満足度
たべれぽの写真
Dora
Dora
2021.2.26
蕎麦湯に昆布茶粉末入れて美味しかったですよー🌸
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひとみ
ひとみ
2023.5.1
水とめんつゆは、半量で十分の量でした。余りすぎてもったいなかったです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.6.29
とろろでツルツル♡ 刷ってある長芋が売っていたので、使いました◎
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nayuta
nayuta
2023.3.8
卵が好きなので全卵で、一人分作りました。 ・めんつゆ（5倍濃縮）…50ml ・水…300ml で作りました。簡単に作れて、さっぱり食べやすくてとても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
A3K3
A3K3
2023.3.3
季節を問わず食べやすい
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
vechan_dx
vechan_dx
2020.12.31
年越し蕎麦として かまぼこもいれてみました めんつゆ→白だし100ml＋水300mlで作りました
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.9.19
夏期間のお夜食はいつもこれ😆 毎日食べても飽きません♪ 卵や納豆、茹オクラ、モロヘイヤなどある物をトッピングしてます♪ 食欲なくてもさらさら食べれますね😋
1人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2024.1.8
麺つゆ半量にしたら少し薄かったです
1人のユーザーが参考になった
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ゆりえ
ゆりえ
2022.5.27
冷やしで作りました♪ とろろに卵美味しかったです^ - ^
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ドラミ
ドラミ
めんつゆ三倍濃縮はどうすればいいですか？？
kurashiru
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮の場合は、140mlにしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
r.
r.
めんつゆ4倍濃縮の場合は、どれぐらいになりますか？
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ100mlと水700mlを目安に用意することをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
なな
なな
冷たいそばで食べたい時はめんつゆを温めなければいいですか？
kurashiru
kurashiru
冷たいそばにする場合は、めんつゆを温めずに使用することをおすすめします。冷蔵庫で冷やしためんつゆに冷水を加えると、冷たくておいしいつゆに仕上がりますよ。お好みのスタイルでお試しくださいね。

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