大人なチョコレートマフィン レシピ・作り方

「大人なチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。 ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。 ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。 上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。 簡単なので是非作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • バター (無塩)75g
  • グラニュー糖60g
  • 1個
  • 牛乳30ml
  • ラム酒大さじ1
  • ①薄力粉130g
  • ①ココアパウダー15g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
  3. 2.
    1に卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に牛乳、ラム酒の順に加え、その都度よく混ぜます。
  5. 4.
    3に①をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  6. 5.
    マフィン型に流しいれ170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の代わりに上白糖でも代用できます。
ラム酒を入れることで大人向けな味に仕上がります。
ラム酒なしで作ってもおいしくできます。
オーブンの出力によって火の通り具合が違うので様子を見ながら加熱時間は調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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まりも
2018年05月12日

すごい簡単で美味しかったです!ふかふかで丁度いい甘さでした💕友達にも美味しい!って言われました

たべれぽ
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りんちゃん🍎
2018年03月31日

バレンタインデーのバラマキ用に作りました。
トッピングでチョコソースとナッツをトッピング
中身が半焼けしていないか不安でしたが、時間通りに作ったら、大丈夫でした👌
今度は、抹茶味とか、いちごパウダーとかでいろんな味で試してみたいです🙌

たべれぽ
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霜田昌子
2018年03月22日

アーモンドパウダーを粉の半分入れました。ホワイトチョコも加えて、ちょとリッチな味にしてみました!!うま!!見たとこ、あんまり分からない!残念!

たべれぽ
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やまち。
2018年03月11日

下の方焦げてしまいましたが美味しかったです😌

たべれぽ
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るな
2018年02月27日

ミルクココアで作ったので色が薄めなのと少し甘めになりました🎶
ミルクココアで作るならラム酒を少し増やしてもいいかな?って感じでした(◦`꒳´◦)ᵎᵎ

たべれぽ
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Moe Yoshimoto
2018年02月22日

簡単で美味しかったです(*'ω'*)

たべれぽ
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ミナ
2018年02月14日

ちょっと焦げてしまいまい、残念です。バレンタインデーにピッタリですね!

たべれぽ
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浩司
2018年02月12日

2種類のマフィンを作ってみました。プレーンとココアの入ったものです。砂糖は少な目にして甘さ控え目にしました。

たべれぽ
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赤井知美
2018年02月09日

良い感じに出来ました!フカフカです^_^

コメント

くるみ
くるみ
小さじ1は何gですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダー 小さじ1じゃ約4gです。ご参考の上、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
マミューダパオ
マミューダパオ
チョコチップ入れても美味しそうですね
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコチップを加えていただいてもとても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ニコリンゴ🍎
ニコリンゴ🍎
これはオーブンじゃないとでいないんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオーブン以外のお作りは難しいです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
GENERATIONS
GENERATIONS
板チョコとかは使わないんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、チョコレートは使用せずココアパウダーを使って作るチョコレートマフィンになっております。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
ちゃん
ちゃん
バターがなかなか柔らかくならず、玉になってしまいました。何がいい方法がありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バターがうまく混ざらなかった様で残念です。バターを冷蔵庫から出した後、常温に戻りきっていなかったことが原因として考えられます。常温に戻ったバターは、指で押す力で潰れる柔らかさになり、よく混ぜ合わせることで白っぽいクリーム状になります。またお作りいただける際には、予めバターは冷蔵庫から取り出し、常温の柔らかい状態でお使いくださいね。次回はより美味しく作れますように。
2ヶ月前
♡ペロ♡
♡ペロ♡
グラニュー糖は他のものに代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は、上白糖や三温糖等でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
りーさん
りーさん
ナッツを入れても美味しそうですね
11ヶ月前
雅人
雅人
マーガリンでも大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンでもお作りいただけますが、塩分が含まれている為仕上がりの風味は変わってくるかと思います。
レシピ通りのものも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
11ヶ月前
雅人
雅人
わかりました!つくってみます
11ヶ月前
蘭
初めて作りました。パサつきと、時間がたつと硬くなってしまいました。こんな物なのでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまう為焼き加減に違いがあります。
パサパサになってしまったのであれば、焼き時間が長かったのが原因かと思います。
次回はもう少し短めの焼き時間で調整してみてくださいね
12ヶ月前

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