大人なチョコレートマフィン レシピ・作り方

「大人なチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
400
4.51
(86)

混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。簡単なので是非作ってみてくださいね。

材料 (4個分(直径6cm×高さ4cmのマフィンカップ使用))

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
  3. 2 卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
  4. 3 牛乳、ラム酒の順に加え、都度よく混ぜます。
  5. 4 (A)をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  6. 5 マフィン型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼き、焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
86人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ラム酒の香りが大人な雰囲気を演出する濃厚チョコマフィンです。焼きたてはふわっふわ、翌日はしっとりと異なる食感が楽しめます。生地に刻んだ板チョコやチョコチップを加えたり、トッピングにアーモンドスライスを散らすとさらに美味しさアップ。サクサクの食感とナッツの香ばしさが見事にマッチします。甘さ控えめで上品な味わいは、コーヒーのお供にぴったりです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A
    直射日光が当たらない涼しい場所で保管していただき2~3日が目安です。室温が高い場合は傷みやすくなるため、冷蔵保存してください。ラップでマフィンを小分けに包んでおくと、しっとりとした生地の状態を保ちやすくなります。
  • Q

    お菓子作りの基本を教えてください

    A
    こちらで「手づくりの基本」に関するレシピをご紹介しております。ぜひ参考にしてみてくださいね。

質問

GENERATIONS
GENERATIONS
グラニュー糖じゃなくて普通の砂糖でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
リリィ
リリィ
ラム酒は使わなくても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ラム酒は省いてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
かぷれーぜ
かぷれーぜ
倍の個数作る場合はすべて2倍にすれば大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
倍量作る場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。オーブンでの焼き時間はレシピ通りでお作りいただけます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。