大人なチョコレートマフィン

「大人なチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。 ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。 ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。 上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。 簡単なので是非作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(4個分)

  • バター (無塩)75g
  • グラニュー糖60g
  • 1個
  • 牛乳30ml
  • ラム酒大さじ1
  • ①薄力粉130g
  • ①ココアパウダー15g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1

手順

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
  3. 2.
    1に卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に牛乳、ラム酒の順に加え、その都度よく混ぜます。
  5. 4.
    3に①をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  6. 5.
    マフィン型に流しいれ170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の代わりに上白糖でも代用できます。
ラム酒を入れることで大人向けな味に仕上がります。
ラム酒なしで作ってもおいしくできます。
オーブンの出力によって火の通り具合が違うので様子を見ながら加熱時間は調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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@mint
2017年12月10日

小さいシリコン型でクルミをのせて焼きました。
とても簡単でした(^○^)

たべれぽ
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龍奈
2017年07月15日

後輩ちゃんの誕生日に作りました!!
とっても簡単なのに、
美味しかったです(*´▽`*)

たべれぽ
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2017年07月02日

とても美味しくできました☺️
見た目ではわかりにくいですが刻んだナッツを入れて作ってみました!他のアレンジも試してみたいです

たべれぽ
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佐々木ひかる
2017年05月04日

少しアレンジしましたが、美味しくできあがりましな!

たべれぽ
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りんごろお
2017年05月03日

美味しくできました。アレンジでマーブルチョコをのせてみましたが、色褪せて割れてしまいました(*_*)

たべれぽ
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びわみ
2017年04月27日

いい感じに仕上がりました🎵

コメント

♡ペロ♡
♡ペロ♡
グラニュー糖は他のものに代用できますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は、上白糖や三温糖等でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
りーさん
りーさん
ナッツを入れても美味しそうですね
7ヶ月前
雅人
雅人
マーガリンでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンでもお作りいただけますが、塩分が含まれている為仕上がりの風味は変わってくるかと思います。
レシピ通りのものも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
7ヶ月前
雅人
雅人
わかりました!つくってみます
7ヶ月前
蘭
初めて作りました。パサつきと、時間がたつと硬くなってしまいました。こんな物なのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまう為焼き加減に違いがあります。
パサパサになってしまったのであれば、焼き時間が長かったのが原因かと思います。
次回はもう少し短めの焼き時間で調整してみてくださいね
8ヶ月前
momo♥︎
momo♥︎
本当ですか!良かったです☺️ありがとうございます💕
8ヶ月前
momo♥︎
momo♥︎
薄力粉はホットケーキミックスでも作れますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉の分量をホットケーキミックスで代用し、ベーキングパウダーは入れずにお作りいただけます。
また砂糖も含まれていますので、レシピの砂糖の分量もお好みの甘さに調整してみてくださいね。
8ヶ月前
ましゅー
ましゅー
バターは有塩バターやマーガリンで代用できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターですと塩気が足され、甘しょっぱい味になります。
レシピによって、バターを使う分量が少なければ代用いただいても大丈夫な場合もありますが、お好みで選択してくださいね。
8ヶ月前
りの
りの
ミルクココアでもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクココアでも作っていただけますが、すでに甘さが入っているので、砂糖の量を調節してくださいね。
8ヶ月前
かのん
かのん
やっぱり、作った1日あとにプレゼントしても美味しくありませんよね…
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マフィンやパウンドケーキなどは、作った翌日の方がしっとりして美味しいです。
粗熱が取れてからラップに包んでいただくと、しっとりします。
ぜひ試してみてくださいね!
8ヶ月前
かのん
かのん
ホントですか?!良かったです、しっかり時間を決めて作らせていただきます💕
8ヶ月前
まくらくら
まくらくら
オーブンは上段、中段どちらですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上段と中段でしたら中段で焼いてくださいね。
8ヶ月前
まくらくら
まくらくら
ミスで2度も打ってしまい申し訳ありません。ありがとうございます!
8ヶ月前

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