大人なチョコレートマフィン レシピ・作り方

「大人なチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。簡単なので是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 無塩バター 75g
  • グラニュー糖 60g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 牛乳 30ml
  • ラム酒 大さじ1
  • ①薄力粉 130g
  • ①ココアパウダー 15g
  • ①ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
  3. 2. 1に溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
  4. 3. 2に牛乳、ラム酒の順に加え、その都度よく混ぜます。
  5. 4. 3に①をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  6. 5. マフィン型に流しいれ170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の代わりに上白糖でも代用できます。 ラム酒を入れることで大人向けな味に仕上がります。 ラム酒なしで作ってもおいしくできます。 オーブンの出力によって火の通り具合が違うので様子を見ながら加熱時間は調節してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。

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