かわいい いちごのパウンドケーキ レシピ・作り方

「かわいい いちごのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごのパウンドケーキのレシピです。いちごの酸味がアクセントになりおいしいですよ。いちごのチョコレートをコーティングし、見た目もかわいいので、パーティーや女子会にもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cmのパウンドケーキ型))

  • 粉類
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 150g
  • グラニュー糖 150g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • いちご (フリーズドライストロベリー) 大さじ2
  • トッピング
  • コーティングチョコレート (いちごチョコレート) 50g
  • お湯 (湯煎用・50℃) 適量
  • ダイスピスタチオ 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を3、4回に分けて入れます。その都度、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類を粉ふるいで振るい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。フリーズドライストロベリーを加え全体に混ざるようサッと混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に3を入れます。両端が高くなるように表面をならします。型を5cm程持ち上げて2~3回落とし、生地の空気を抜きます。
  6. 5. 170℃のオーブンで40分焼きます。焼き始めて10分経ったら、一度取り出して、真ん中に切れ目を入れます。オーブンに戻し、再び焼き、竹串を刺して、生地が付かなくなるまで加熱します。
  7. 6. 粗熱が取れたら型から外して冷まします。
  8. 7. コーティングチョコレートを湯煎にかけ、溶かします。
  9. 8. 6に7をかけ、ダイスピスタチオをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は製菓用のコーティングチョコレートを使用しましたが、普通のチョコレートでも代用いただけます。

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