赤しそポンデケージョ レシピ・作り方

「赤しそポンデケージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆかりを使ったポンデケージョのご紹介です。白玉粉を使うことでもっちりと仕上がりチーズの風味がとまらない美味しさです。ゆかりの風味とも相性良く見た目も可愛らしいクイックブレッドです。混ぜ合わせて焼くだけで簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:40分 (焼き時間20分含む)
費用目安:300円前後
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材料(16個分)

  • 白玉粉120g
  • ゆかり10g
  • 牛乳150ml
  • 薄力粉20g
  • 卵黄1個分
  • 粉チーズ80g
  • サラダ油10g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに白玉粉、ゆかりを入れて混ぜ合わせます。牛乳を130ml程少しずつ入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    薄力粉、卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ひとかたまりになったらボウルから出し、材料のムラがなくなるまで捏ねます。1の残りの牛乳を少しずつ入れて馴染ませながら耳たぶ程の硬さにします。
  5. 4.
    16分割にし、手で丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
  6. 5.
    180℃のオーブンで20分焼き色が付くまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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