新玉ねぎで オニオングラタンスープ レシピ・作り方

「新玉ねぎで オニオングラタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の新玉ねぎを使ったオニオングラタンスープです。じっくり炒めて甘みを出したしんなりとした食感と、最後に生のまま乗せてシャキッとした食感の両方が楽しめます。新玉ねぎのおいしさを堪能できる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • 有塩バター15g
  • ①水400ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 食パン (6枚切)1/2枚
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    食パンは半分に切ります。
  3. 2.
    新玉ねぎは半分に切って薄切りにします。4分の1量だけ別に取り分けます。
  4. 3.
    鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けたら2の3/4量の玉ねぎをを入れて炒めます。
  5. 4.
    薄く茶色く色づくまで炒めたら、①を入れます。沸騰したら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱の器に4を入れ、2で取り分けた新玉ねぎ、1、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで5分加熱します。
  7. 6.
    チーズに軽く焦げ目がついたら取り出し、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

たべれぽ
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おじさん
2018年03月17日

コンソメの代わりに鶏ガラスープを入れました❗とても美味しく出来ました❤
パンをトースターで焼いて出来立てのスープにのせていただきました。

コメント

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