ニラと卵の牛こまチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは1cm幅に切ります。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
4. 4 フライパンに卵用のサラダ油を入れ強火にし、3を入れ手早くかき混ぜ、取り出します。
5. 5 同じフライパンにごま油と2を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
6. 6 牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、1と(A)を入れさっと炒めます。
7. 7 中火のままごはんと4を戻し入れ、全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り完成です。