料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ちょっとリッチに海鮮恵方巻

「ちょっとリッチに海鮮恵方巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節分の日に、その年の恵方を向いて、頭で願い事を浮かべながら無言で一本食べきる恵方巻き、七福神にちなんで7種類の具材が入っています。 ちょっと贅沢な海鮮恵方巻きを食べて、素敵な一年が過ごせますよう、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(1人前)

  • 海苔1枚
  • ごはん1膳
  • マグロ (赤身)20g
  • サーモン (お刺身用)20g
  • 甘エビ3本
  • とびっこ大さじ1
  • 卵焼き20g
  • きゅうり1/4本
  • 大葉3枚
  • すし酢
  • 大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1.5
  • 粗塩小さじ1/2

手順

  1. 1.
    マグロ・サーモン・卵焼き・キュウリは1cm角程度の太さに切っておきます。
  2. 2.
    酢・砂糖・塩を混ぜ、すし酢を作ります。
  3. 3.
    ご飯とすし酢を混ぜ、酢飯を作ります。
  4. 4.
    巻き簾の上に酢飯そ乗せ、とびっこを乗せます。
  5. 5.
    大葉を乗せ、1.の材料と甘エビを乗せたら、具が真ん中に来るように巻きます。

料理のコツ・ポイント

海苔にご飯をのせる時は、2cm程度ののりしろ部分を残し、均一にご飯を乗せます。
具は端に寄せず、手前から1/3程度の位置に乗せると巻きやすいです。
巻き終わったら、のりしろ部分を下にして、海苔がしんなり馴染むまで置いておくと、食べる時に崩れにくくなります。
すし酢は市販のもので代用できます。
すし酢のお酢はリンゴ酢や米酢などでも作れますので、お好みのお酢で作ってください。

たべれぽ

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コメント

Misao Ishii
Misao Ishii
美味しそうです。作ってみます❤
10ヶ月前
ゆら
ゆら
毎年買っていたんですが、今回は手作りしてみました。以外や簡単でチャチャッと出来上がりました。手作りのおかげで、家族皆でたっぷり食べられました。ホントいつも簡単で美味しいものの紹介、ありがとうございます。
10ヶ月前
まりん
まりん
いつも買っていたんですが、手作りしました(^.^)いつもありがとうございます❤
10ヶ月前

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