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ちょっとリッチに海鮮恵方巻　レシピ・作り方

「ちょっとリッチに海鮮恵方巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.48(29)
節分の日に、その年の恵方を向いて、頭で願い事を浮かべながら無言で一本食べきる恵方巻き、七福神にちなんで7種類の具材が入っています。
ちょっと贅沢な海鮮恵方巻きを食べて、素敵な一年が過ごせますよう、ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1マグロ、サーモン、卵焼きは1cm幅に切ります。きゅうりは1cm角のスティック状に切ります。
  • 2酢、砂糖、塩を混ぜ、すし酢を作ります。
  • 3ごはんに2を混ぜ、酢飯を作ります。
  • 4巻き簾にのりを敷き、奥3cm程を残して3を広げ、とびこをのせます。
  • 5大葉、1、甘エビの順にのせて巻き、半分に切ります。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

海苔にご飯をのせる時は、2cm程度ののりしろ部分を残し、均一にご飯を乗せます。 具は端に寄せず、手前から1/3程度の位置に乗せると巻きやすいです。 巻き終わったら、のりしろ部分を下にして、海苔がしんなり馴染むまで置いておくと、食べる時に崩れにくくなります。 すし酢は市販のもので代用できます。 すし酢のお酢はリンゴ酢や米酢などでも作れますので、お好みのお酢で作ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サーモン、マグロ、カニかま、ねぎとろなどの豊富な海鮮具材をたっぷり使い、彩り豊かに仕上がります。酢飯の上手な調整がポイントで、炒りごまを混ぜ込むとさらに香ばしさがアップ。巻き簾とのりの間にラップを挟むと切るときに失敗しにくいです。大葉やしそをアクセントに加えると爽やかな風味が広がり、家で作る恵方巻きならではの新鮮な美味しさを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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