ボリューム満点 マーボーもやし レシピ・作り方

「ボリューム満点 マーボーもやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.53
(24)

たっぷりともやしを使ったマーボーもやしはいかがでしょうか。長ねぎと生姜、ニンニクをごま油でしっかり炒めた香ばしい香りと豚ひき肉の旨味があっさりとしたもやしによく合います。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 長ねぎとニンニクはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。
  2. 1 ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎ、ニンニク、生姜を炒めます。
  4. 3 香りが立ったら、豚ひき肉を加え、炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、にんじんを加え炒めます。にんじんがしんなりしたら、1を加え中火で炒め、馴染んだら(A)を加え中火で加熱します。
  5. 4 ひと煮立ちしたら、もやしを加え、中火で加熱します。もやしがやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろします。
  6. 5 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
24人の平均満足度
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ラズベリー
ラズベリー
2024.12.23
No.1280 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦マーボーもやしという、不思議な組み合わせでしたがびっくりするぐらい美味しかったです...!😍もやしが良い食感で、しっかりめの味付けなのでご飯がすごく進みました🍚家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
2人のユーザーが参考になった
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澤田太一
澤田太一
2023.2.27
もやしと卵の麻婆炒め作りました
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みみ
みみ
2023.1.20
麻婆豆腐より味が絡みやすいからか子供の食いつきが良かったです!
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かなえ
かなえ
2021.12.21
初めて、麻婆もやしを食べましたが美味しかったです!!また作りたいです
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うさここあ
うさここあ
2021.6.6
レシピにニラを追加、生姜とにんにくはチューブを代用、豆板醤がないので、味噌を大さじ2+ラー油適量(好みの辛さ)を代用したら、和風な仕上がりになりました。
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ウエット
ウエット
2021.1.28
最初は人参ともやしで男の人は物足りないかな?と思いましたが主人がお腹もいっぱいになったしもう一度食べたい!と言ってくれました🤗味もしっかりしていて野菜が取れる麻婆豆腐みたいな感じでGOODです👍
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noneko
noneko
2020.6.7
小ねぎがなかったので彩りが良くないですがおいしかったです😊もやしのしゃきしゃき感が食べ応えあります。
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ユーザー4d6c97
ユーザー4d6c97
2020.5.18
残りものを利用できました 甜麺醤も使ってみました
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はなこ虫
はなこ虫
2019.6.24
美味しい!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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