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開けてビックリ!ロールキャベツリゾット

「開けてビックリ!ロールキャベツリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロリとしたリゾットがキャベツの中に入ったロールキャベツです。 まろやかなチーズクリーム味とトマトの酸味の不思議な味をお楽しみください。 キャベツとリゾットとコンソメスープが一度に味わえる楽しいメニューです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • キャベツ4枚
  • ごはん2膳
  • ピザ用チーズ50g
  • ①白ワイン50ml
  • ①牛乳50ml
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ミニトマト4個
  • ②水200ml
  • ②コンソメ顆粒大さじ1
  • パスタ (スパゲティ)1本
  • パセリ適量

手順

  1. 準備.
    スパゲティを4本に折ります。
  2. 1.
    ミニトマトのへたを取り、くし形切りにします。
  3. 2.
    キャベツの芯を取り、みじん切りにします。 葉をボウルに入れてラップをして、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3.
    フライパンに①とごはん、キャベツの芯を入れて塩こしょうをして中火で温めます。 ふつふつとしてきたら火を止めてチーズを入れて混ぜます。
  5. 4.
    3を4等分にします。 2に3をのせ、1を入れてしっかり巻き、巻き終わりにスパゲティを差し込んで止めます。
  6. 5.
    フライパンに②を中火で温めて4を入れ蓋をして温まったら、お皿に盛り付けてパセリをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キャベツは破れないように優しくはがします。
キャベツの芯を削ぐことにより、巻きやすくなります。
食感を良くする為にトマトは一緒に炒めずに巻く時に入れます。
巻き終わりを爪楊枝代わりにスパゲティで刺すと外す手間が省けますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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tecco
2018年01月21日

卵とチーズをプラスしました。

たべれぽ
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andmii
2017年12月12日

キャベツは外側の葉を使ってしまったのでとっても硬かったよ!
みんな!気をつけて!
捨てるの勿体ないと思って使ったけど食べづらい。。
でも中のお米は美味しくできました!

たべれぽ
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ちー
2017年07月30日

中身のリゾットの中に鶏肉入れました( ᷇࿀ ᷆ )美味しくできました✿゚❀.(*´▽`*)❀.゚✿

たべれぽ
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川喜田健人
2017年05月15日

キャベツが傷んでてロールキャベツにはできなかったけど、すっごく美味しいリゾットができました!ありがとうございます!

たべれぽ
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たわら
2017年04月09日

コンソメだけでなくトマトジュースを使って、少しアレンジしました。食べ応えがあり美味しかったです。

コメント

ラブリン
ラブリン
白ワインではなくて料理酒でも大丈夫ですか?コンソメは、他に代用できるのはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインがない場合は、風味は変わりますが、料理酒で代用していただけますよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
you
you
ご飯の時キャベツの下にスライスチーズを引いてご飯を巻いてもいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順4のときでしょうか。
スライスチーズをキャベツで包んでも美味しそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
you
you
子どもがいる場合ご飯の時白ワインを入れなくてもいいんでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
入れなくても大丈夫ですよ。
入れる場合でも、しっかり火を入れてアルコール分を飛ばすと風味だけが残り美味しいので試してみてくださいね。
11ヶ月前
wangrunqi
wangrunqi
もし、500wの電子レンジを使えば、どのぐらいを加熱しますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2分20秒を目安に加熱してくださいね。
11ヶ月前
キヌムスメ
キヌムスメ
新しいロールキャベツ。帰宅が遅くなった時に助かるレシピですね。
11ヶ月前

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