チーズリゾットロールキャベツ レシピ・作り方

「チーズリゾットロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロリとしたリゾットがキャベツの中に入ったロールキャベツです。 まろやかなチーズクリーム味とトマトの酸味の不思議な味をお楽しみください。 キャベツとリゾットとコンソメスープが一度に味わえる楽しいメニューです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. スパゲティを4等分に折っておきます。
  2. 1. ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
  3. 2. キャベツの芯を切り落とし、みじん切りにします。 葉は耐熱ボウルに入れてラップをして、600Wのレンジで3分程加熱し、粗熱をとります。
  4. 3. ベーコンは2cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて火が通るまで3分程炒め、白ワインを加えさらに2分程、白ワインのアルコールが飛ぶまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま牛乳、ごはん、2のキャベツの芯を入れて塩、黒こしょうを加えます。ふつふつとしてきたら火を止め、ピザ用チーズ、粉チーズを入れて混ぜ、火から下ろして粗熱を取ります。
  7. 6. 2のキャベツの葉に5をのせ、1を入れてしっかり巻き、巻き終わりにスパゲティを差し込んで止めます。
  8. 7. 中火で熱したフライパンに水、コンソメ顆粒を入れ、6を並べます。蓋をして10分程煮込み、全体に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キャベツは破れないように優しくはがします。 キャベツの芯を削ぐことにより、巻きやすくなります。 食感を良くする為にトマトは一緒に炒めずに巻く時に入れます。 巻き終わりを爪楊枝代わりにスパゲティで刺すと外す手間が省けますよ。

たべれぽ

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