開けてビックリ!ロールキャベツリゾット レシピ・作り方

「開けてビックリ!ロールキャベツリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロリとしたリゾットがキャベツの中に入ったロールキャベツです。 まろやかなチーズクリーム味とトマトの酸味の不思議な味をお楽しみください。 キャベツとリゾットとコンソメスープが一度に味わえる楽しいメニューです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 4枚
  • ごはん 2膳
  • ピザ用チーズ 50g
  • ①白ワイン 50ml
  • ①牛乳 50ml
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ミニトマト 4個
  • ②水 200ml
  • ②コンソメ顆粒 大さじ1
  • パスタ (スパゲティ) 1本
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. スパゲティを4本に折ります。
  2. 1. ミニトマトのへたを取り、くし形切りにします。
  3. 2. キャベツの芯を取り、みじん切りにします。 葉をボウルに入れてラップをして、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3. フライパンに①とごはん、キャベツの芯を入れて塩こしょうをして中火で温めます。 ふつふつとしてきたら火を止めてチーズを入れて混ぜます。
  5. 4. 3を4等分にします。 2に3をのせ、1を入れてしっかり巻き、巻き終わりにスパゲティを差し込んで止めます。
  6. 5. フライパンに②を中火で温めて4を入れ蓋をして温まったら、お皿に盛り付けてパセリをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キャベツは破れないように優しくはがします。 キャベツの芯を削ぐことにより、巻きやすくなります。 食感を良くする為にトマトは一緒に炒めずに巻く時に入れます。 巻き終わりを爪楊枝代わりにスパゲティで刺すと外す手間が省けますよ。

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