ナスとツナのピリ辛和風うどん レシピ・作り方

「ナスとツナのピリ辛和風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとツナを使った簡単ピリ辛和風うどんです。 めんつゆでさっぱりとした味わいで、するする食べられる麺料理になっています。きのこ類を入れていただいてもおすすめです。鷹の爪以外に七味をかけていただいてもピリ辛で美味しく召し上がれますよ。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • ナス1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ツナ (缶詰)50g
  • サラダ油大さじ1.5
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記に従い解凍しておきます。ツナは水気を切ります。
  2. 1.
    ナスはヘタを取り1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、1、2を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎがしんなりしたらツナ、うどんを加えて軽く混ぜ、①を入れて味を馴染ませます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け小ねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ツナはベーコンやハムに変えていただいても美味しいですよ。辛さ加減はお好みで調整してください。サラダ油はバターでも代用いただけます。

たべれぽ

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