レンジで簡単 鶏もも肉のトマト煮込み レシピ・作り方

「レンジで簡単 鶏もも肉のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンや鍋を使わずにレンジで簡単に作る、鶏肉のトマト煮込みです。簡単に出来るので、朝食にもおすすめです。パンにもごはんにもよく合います。耐熱のお皿に盛り付け、チーズをかけてトースターで焼いても美味しいですよ。 
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 少々
  • 白ワイン小さじ1
  • 薄力粉小さじ2
  • トマト (中)1個
  • ブロッコリー1/2株
  • ニンニク1/2片
  • ローリエ (乾燥)1枚
  • ①トマト缶 (ダイスカットトマト)150g
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう適量
  • ①オリーブオイル大さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①ウスターソース小さじ2
  • パセリ (仕上げ用)少々

作り方

  1. 準備.
    トマトは洗ってヘタを取ります。 ブロッコリーは洗います。
  2. 1.
    トマトは2cm角に切り、ブロッコリーは一口大の大きさの小房に切り分けます。 ニンニクは包丁で軽く潰し、パセリはみじん切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩、白ワインを揉み込み、薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    耐熱のボウルに1、2、①、ニンニク、ローリエを入れ、ふんわりラップをかけて600Wで7分程度加熱します。取り出して混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてもう一度600Wで3分加熱します。
  5. 4.
    火が通ったら器に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジによって火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。ローリエは無くてもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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大根のからあげ
2017年11月19日

本当にレンジにいれて待つだけ(*^^*)とっても簡単で美味しかったです♪♪

たべれぽ
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💚mido💚
2017年10月23日

むね肉に変更して作り、玉ねぎ半分入れました😙皮なしむね肉なのでお肉の油の旨味が物足りないですが美味しくできました❗

たべれぽ
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のぞみん
2017年08月23日

調味料の混ぜ合わせが楽しくて簡単!美味しかったです!

たべれぽ
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あいりん
2017年07月19日

すごく簡単でした。
レンジだけなので、涼しく調理ができました^ ^
おいしかったです。

たべれぽ
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ひまちゃん
2017年07月11日

ウスターソースもコンソメ粉もなかったから、フライパンで仕上げコンソメキューブ?を2個入れました。
美味しかったですよ

たべれぽ
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あおい
2017年07月10日

電子レンジで簡単にできておいしかったです!!時間ない時に作るにはオススメ!

コメント

さち
さち
ウスターソースは入れたほうがいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウスターソースを入れることでコクがでておいしくなりますので、入れていただくことをおすすめします。ぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前
にじまま
にじまま
白ワインの代わりに料理酒でも代用できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインの代わりに料理酒でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
はなこ♪
はなこ♪
レンジだけで美味しく手早くできあがりました!耐熱ボールをシリコンスチーマーに代用しました。家族も「コトコト煮込んだの?美味しい!」と喜んでくれました(*^^*)。
9ヶ月前
あーゆ
あーゆ
何人前ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前のレシピになっております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
ひまちゃん
ひまちゃん
レンジは出来上がりの想像がしにくいので、フライパンで…
もも肉2枚 トマト5個 ブロッコリー ニンニク 固形コンソメ2個 塩小麦だけで作りました。
水分が出てスープの様でしたが美味しかったです。
10ヶ月前
lin
lin
にんにくはなしでも大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
にんにくはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。入れることにより肉の臭みをとる効果もありますので、ご用意のお出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
10ヶ月前
ありんこ❤︎❤︎❤︎
ありんこ❤︎❤︎❤︎
ローリエと白ワインなしでも大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ローリエは料理の香り付けや食材の臭み消しに使われますので、ローリエなしでもお作りいただけます。
臭み消しとして使えるスパイスにローズマリーやタイムなどもありますので、お好みで代用品をお選びいただけます。
また白ワインはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前

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