カプチーノ風味のビスケットブラウニー レシピ・作り方

「カプチーノ風味のビスケットブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーヒーとビターチョコレートで少し大人な味わいのブラウニーです。かわいいビスケットを乗せるだけで、簡単に見栄え良く仕上がるので、プレゼントなどにもオススメです。ふわっと香るシナモンがアクセントになっていますよ。お試しくださいね。
調理時間:90分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(20×20cm))

  • ビターチョコレート140g
  • ①無塩バター130g
  • ①コーヒー (インスタント)大さじ1
  • お湯 (湯煎用)適量
  • 2個
  • グラニュー糖130g
  • 粉類
  • 薄力粉50g
  • シナモンパウダー小さじ1/2
  • ビスケット9枚

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、ビターチョコレートを砕きながら加え、湯煎で溶かします。
  3. 2.
    別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。
  4. 3.
    白っぽくなったら1を加え、さっと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    均一に混ざったら粉類を振るい入れ、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、表面をならし、ビスケットを乗せます。
  7. 6.
    170℃のオーブンで15分焼き、竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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