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可愛いスティックブラウニー レシピ・作り方
「可愛いスティックブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
700円
4.75(15)
一口サイズで可愛い、スティックブラウニーはいかがでしょうか。ホワイトチョコレートでコーティングをしたブラウニーは、優しい甘さでとおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(12本分(18×18cmスクエア型))
- ビターチョコレート200g
- 無塩バター100g
- お湯 (50℃)適量
- 砂糖50g
- 卵 (Mサイズ)2個
- 生クリーム50ml
- 薄力粉100g
- ホワイトチョコレート150g
- お湯 (50℃)適量
- トッピング
- ピスタチオ適量
- ラズベリー適量
手順
- 準備薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1耐熱ボウルにビターチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎にかけ溶かします。
- 2別のボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせます。
- 32に1を3回に分けて入れ、混ぜ合わせたら、生クリームを入れ混ぜます。
- 4薄力粉を入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせたら型に流し込み、170℃のオーブンで、ふっくらとするまで30分程焼きます。
- 5粗熱が取れたら3cm角に切り、スティックを刺します。
- 6耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、湯煎にかけ溶かします。
- 75に6を付け、それぞれトッピングをしたら、クッキングシートの上に置き、チョコレートが固まったら完成です。
コツ・ポイント
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・ホワイトチョコレートは、ミルクチョコレートやビターショコレートなどでも代用してお作りいただけます。
・ラム酒を入れることで、風味が良くしっとりと仕上がりますが、入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.75
15人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
高級ショコラトリーのような本格的な味わいを自宅で楽しめるしっとり食感のブラウニーです。ホワイトチョコは全面がけではなく、模様付けにすることで甘さを控えめに調整できます。一日置くとよりしっとりとした食感に変化し、プレゼントにも最適。ベーキングパウダーを加えることでふんわり感をアップできるアレンジも人気です。バレンタインデーにもぴったりの一品です。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Qどのくらい日持ちしますか?+A冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
材料について
- Qビターチョコレートは何枚用意すればいいですか?+A4枚使用しています。メーカーによって1枚あたりのg数が異なるため、パッケージに記載されているg数をご確認のうえご用意ください。
