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あっさり鶏むね肉とたっぷり野菜の塩麹スープ　レシピ・作り方

「あっさり鶏むね肉とたっぷり野菜の塩麹スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.48(22)
鶏むね肉と野菜がたっぷり入って食べ応えのある一品です。
味付けに塩麹を加えているのであっさりとしています。あっさりとしたものが食べたい時や食卓にもう一品欲しい時などに最適です。
冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ズッキーニはヘタを取り1cm幅のいちょう切りにします。にんじんもヘタを取り皮を剥き、3mm～5mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは5mm幅に薄切りにします。マッシュルームはスライスします。
  • 2鶏むね肉は一口大に切ります。
  • 3鍋にサラダ油をひき、1と2を入れて塩こしょうをし、中火で炒めます。
  • 4お肉にある程度火が通ったら、(A)を入れ蓋をし中火で煮込みます。野菜に火が通ったら、火から下ろします。
  • 5器に盛り付けて黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回はあっさりと仕上げるために鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉でも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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