アスパラガスとベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

「アスパラガスとベーコンのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとベーコンのペペロンチーノはいかがでしょうか。みずみずしいアスパラガスと、旨みのあるベーコンを使ったシンプルなパスタです。彩りもきれいな一品ですよ。ランチにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • アスパラガス 2本
  • ベーコン (ハーフ、薄切り) 30g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • ゆで汁 100ml
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より2分短くゆで、湯切りします。
  2. 2. アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、3cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱します。
  4. 4. 香りが立ったら2を入れて炒めます。油がなじんだらゆで汁を加えて弱火で5分ほど加熱します。
  5. 5. 1のスパゲティ、ハーブソルトを入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ベーコンは、ウインナーやハムでも代用いただけます。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪を省いてもお作りいただけます。

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