ブロッコリーとカニカマの和風ガーリック炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーとカニカマの和風ガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーの緑色とカニカマの赤色がとても鮮やかで綺麗な一品です。 ニンニクが効いていてとても食欲をそそります! 難しい工程もありませんのでさっと作れて簡単です。 食卓に色が綺麗なお料理があるととても良いですね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ニンニク2片
  • 玉ねぎ1/2個
  • ブロッコリー180g
  • 茹で湯
  • お湯適量
  • 少々
  • カニカマ5本
  • ごま油大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ニンニク、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    茹で湯用のお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れてから2を茹でます。
  4. 4.
    カニカマを手で食べやすい大きさに裂きます。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱しごま油を加え、1を炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎがしんなりしてきたら3を加え炒め合わせたらカニカマを加え合わせます。
  7. 7.
    ①を加え塩、黒こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーの茹で加減は、柔らかくなりすぎてしまうと、炒め合わせる際に崩れてしまいますので、1分~2分程度茹でた後お湯を切ってザルに移しておいて下さい。
塩、黒こしょうはお好みの量を調整しながら入れて下さい。

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