華やかエビ入りバラシュウマイ　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは殻を剥き背ワタを取っておきます。 コーンは水気を切っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。蒸し器のお湯は沸かしておきます。
• 1タレの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
• 2玉ねぎはみじん切りにし、別のボウルに入れ片栗粉をまぶします。
• 3エビは包丁でたたき、細かくみじん切りにします。
• 4ボウルに2、3、鶏ひき肉、調味料の材料を入れ粘り気が出るまでよくこねます。
• 5シュウマイの皮を3枚、角を水で濡らし1cm程重なるように並べ4をのせて半分に折り、端から巻き中央にコーンをのせます。
• 6蒸し網にのせ、沸騰させた状態の蒸し器にセットし蓋をして10分蒸し、鶏ひき肉とエビの色が変わり火が通っていたら皿に盛り付けて出来上がりです。