さんまのイタリアンホイル焼き レシピ・作り方

「さんまのイタリアンホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さんまを使ったホイル焼きのレシピです。 トマトとバジルとチーズのイタリアンの具材にさんまを合わせてアルミホイルで包んでトースターで焼きました。 簡単にできるのにおしゃれで手の込んだ仕上がりになりますよ。 バジルとマヨネーズのソースをさんまに和えているので生臭さも抑えられておいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • サンマ (腹開き)1尾
  • 少々
  • トマト1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピザ用チーズ50g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①バジル (乾燥)小さじ1/2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    トマトのヘタを取り、幅5mm程の薄切りにします。
  3. 3.
    サンマに塩を振り、ペーパータオルで水気を拭き取り、一口大に切ります。
  4. 4.
    ボウルに①、3を入れて混ぜます。
  5. 5.
    アルミホイルに1、2、4をのせ、ピザ用チーズをかけてふんわりと包み、トースターで10分程焼きます。
  6. 6.
    器に盛り付けて黒こしょうをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さんまは中骨を取って腹開き調理済みの物を使用しています。
サンマに塩を振り水気を拭き取っておくと生臭さが軽減されます。
アルミホイルをふんわりとさせて包むとチーズがくっつきづらくなります。

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