料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

コーヒークッキー

「コーヒークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かわいらしいコーヒー豆を意識したクッキーを作ってみました。 材料も少なく簡単なので是非、お家で試してみてくださいね。 甘さ控えめなので大人の方でも美味しく召し上がれると思います。 インスタントコーヒーの種類を変えると風味が変わったりするので色々なコーヒーで試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(50個)

  • インスタントコーヒー大さじ1
  • お湯大さじ1
  • 無塩バター20g
  • グラニュー糖40g
  • 薄力粉100g
  • EVオリーブオイル35g

手順

  1. 準備.
    無塩バターは電子レンジで加熱し、とかしておきます。
  2. 1.
    薄力粉以外をボウルに入れ混ぜます。
  3. 2.
    よく混ざったら1に薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。
  4. 3.
    2を30分程度冷蔵庫で休ませます。
  5. 4.
    冷蔵庫から出して成型し、170℃に予熱したオーブンで15分程度加熱します。
  6. 5.
    粗熱を取ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

インスタントコーヒーはしっかり溶かしましょう。
薄力粉を入れてからある程度固まったら手でこねてください。
成型するときに生地が手にくっつくようだったら薄力粉を少しまぶすと成型しやすいです。
薄力粉をまぶしすぎると固くなってしまうので気を付けてください。
焼きたては柔らかく崩れやすいのでなるべく触らないようにしましょう。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
2017年11月16日

結論から言うと美味しかったです。これは加工です。ほんとは薄い茶色です。苦すぎないかと心配でしたが、程よいコーヒーの味がしました。クッキーは固くなく柔らかいです。まだ冷めていないので、冷えたら固くなるかもしれません。クッキーは焼くと膨らんだので、コーヒー豆をイメージした割れ目は深くつけるといいと思います。

たべれぽ
Profile picture small
莉帆
2017年11月04日

よく友達に作ってあげているのですが、あげる度にまた作ってほしいと言われこれで4回目になります(^^)今回初めて無塩バターで作りましたが、やはり以前の物と比べると重たさがなく甘さが引き立って食べやすかったです。

たべれぽ
Profile picture small
おみかん
2017年10月24日

コーヒー豆の形が可愛い💕コロコロ形作るのが楽しかったです。今日会社持ってって残業中のおやつにしま~す🌛

たべれぽ
Profile picture small
有岡ぷりん
2017年10月20日

カフェオレ風も作ったのですが、水分が多すぎて失敗…😱💧
レシピ通りのものはとってもおいしかったです🌸ほろ苦くて、ほんのり甘い感じでした🙆💕

たべれぽ
Profile picture small
あんこ
2017年10月15日

薄力粉が無かったので強力粉で代用しました!歯ごたえがあり、コーヒーの風味もしっかりと感じられたので良かったです。また作ろうと思います。

たべれぽ
Profile picture small
なつ
2017年09月27日

お気に入りで2回目です☺️今回はコーヒー豆の成形はやめて、棒状にして休ませたあとカットして焼きました、時短です😂味は変わらずほろ苦で美味しい!眠気覚ましのおやつに丁度良いです。

たべれぽ
Profile picture small
クルクルぴょこりん
2017年09月26日

牛乳足してカフェオレに✨美味しい上にチャーミング☆。.:*・゜焦げが苦手な私は170度で10分で🌟

たべれぽ
Profile picture small
あんず子
2017年09月07日

コーヒーの香りほんのり、美味しくできました!ありがとうございます。

たべれぽ
Profile picture small
Shin
2017年08月20日

オリーブオイルを使って作りましたが、味と匂いに影響しましたので、バターやサラダ油などの方が、コーヒーの風味を損なわないかもしれないです。

コメント

あおさ
あおさ
有塩バターでもつくれますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ねぎミルク
ねぎミルク
父の日に、作りました。あまってしまったので、お母さんや、おばあちゃんに、あげました。みんな美味しいと、言ってくれました。
4ヶ月前
いぶ
いぶ
作ってみました!焼いた後に油が染み出していたのが気になりましたが、味も美味しく、見た目も可愛いので配ったら喜んでくれました☺️パキッと折って食べるやり方を教えると、みんな試してくれてました👌おいしくて簡単にできるので機会があったらまた挑戦しようと思います。良いレシピをありがとうございました🙌
5ヶ月前
agnis555
agnis555
今日作りました!(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 太白ごま油で作ってみました。とても美味しです! 息子も癖になる!と絶賛てす。ウチのリピクッキーになりました(*´艸`*)
5ヶ月前
くましゅん
くましゅん
普通のコーヒーもできますか?
その場合、大さじ2でしょうか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
通常お飲みいただけるコーヒーですと、混ぜ合わせた際に薄くなってしまうので風味も味も弱くなってしまいますので、すでに出来ているコーヒーを使用する場合は、お作りすることは可能ですが、通常よりも濃く淹れてあるコーヒーを大さじ1使用してくださいね。
4ヶ月前
るな
るな
サラダ油でもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
5ヶ月前
飯盛竜己
飯盛竜己
プレーンクッキーと一緒に2色クッキーできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピではインスタントコーヒを初めに入れていますが、コーヒーとお湯以外の材料を混ぜ合わせた後に生地を二等分していただき、片方にだけインスタントコーヒーを溶かしたものを加えていただければお作りいただけるかと思います。その際はコーヒーに分量も半分にしてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
わんこ
わんこ
作ってみましたー!爪楊枝で線をいれたのですが浅かったのかただのほんのりコーヒー味の丸いクッキーになってしまいました、
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
小さく丸める際に生地が柔らかくなってしまうと、爪楊枝で線を入れた際にあとがつきにくくなってしまいます。
生地をよく休ませてから作ってみてください。また、室内の温度が高かったり、丸める作業に時間がかかってしまうのも生地が柔らかくなる原因となってしまいます。気をつけてみてくださいね。ぜひまた試してみてくださいね。
6ヶ月前
わんこ
わんこ
三温糖でもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、三温糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
6ヶ月前
楊貴妃
楊貴妃
このレシピは、大体何人分なのでしょう?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お一人がおいくつ召し上がるかにもよります。
今回は生地を50等分と小さめに丸め、コーヒー豆のように見えるように作りましたが、召し上がられる人数やお好みの大きさに合わせて個数を調整することが出来ます。とても可愛くて美味しいお菓子ですので、ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundターサイと豚バラ肉の炒め物
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください