料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

コーヒークッキー

「コーヒークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かわいらしいコーヒー豆を意識したクッキーを作ってみました。 材料も少なく簡単なので是非、お家で試してみてくださいね。 甘さ控えめなので大人の方でも美味しく召し上がれると思います。 インスタントコーヒーの種類を変えると風味が変わったりするので色々なコーヒーで試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(50個)

  • インスタントコーヒー大さじ1
  • お湯大さじ1
  • 無塩バター20g
  • グラニュー糖40g
  • 薄力粉100g
  • EVオリーブオイル35g

手順

  1. 準備.
    無塩バターは電子レンジで加熱し、とかしておきます。
  2. 1.
    薄力粉以外をボウルに入れ混ぜます。
  3. 2.
    よく混ざったら1に薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。
  4. 3.
    2を30分程度冷蔵庫で休ませます。
  5. 4.
    冷蔵庫から出して成型し、170℃に予熱したオーブンで15分程度加熱します。
  6. 5.
    粗熱を取ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

インスタントコーヒーはしっかり溶かしましょう。
薄力粉を入れてからある程度固まったら手でこねてください。
成型するときに生地が手にくっつくようだったら薄力粉を少しまぶすと成型しやすいです。
薄力粉をまぶしすぎると固くなってしまうので気を付けてください。
焼きたては柔らかく崩れやすいのでなるべく触らないようにしましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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有岡ぷりん
2017年10月20日

カフェオレ風も作ったのですが、水分が多すぎて失敗…😱💧
レシピ通りのものはとってもおいしかったです🌸ほろ苦くて、ほんのり甘い感じでした🙆💕

たべれぽ
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あんこ
2017年10月15日

薄力粉が無かったので強力粉で代用しました!歯ごたえがあり、コーヒーの風味もしっかりと感じられたので良かったです。また作ろうと思います。

たべれぽ
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なつ
2017年09月27日

お気に入りで2回目です☺️今回はコーヒー豆の成形はやめて、棒状にして休ませたあとカットして焼きました、時短です😂味は変わらずほろ苦で美味しい!眠気覚ましのおやつに丁度良いです。

たべれぽ
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クルクルぴょこりん
2017年09月26日

牛乳足してカフェオレに✨美味しい上にチャーミング☆。.:*・゜焦げが苦手な私は170度で10分で🌟

たべれぽ
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あんず子
2017年09月07日

コーヒーの香りほんのり、美味しくできました!ありがとうございます。

たべれぽ
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Shin
2017年08月20日

オリーブオイルを使って作りましたが、味と匂いに影響しましたので、バターやサラダ油などの方が、コーヒーの風味を損なわないかもしれないです。

たべれぽ
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kaoばぁば
2017年08月18日

お土産に持って行きましたが、少し苦味があって、大人の味....好評でした❗また作ります🎵

たべれぽ
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山田
2017年08月10日

バターをごま油で代用しました!
美味しくできました!

たべれぽ
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あさき
2017年07月24日

だいぶ硬くて、苦くなりました……
ちょっとガッカリです……w

コメント

あおさ
あおさ
有塩バターでもつくれますか?
先月
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ねぎミルク
ねぎミルク
父の日に、作りました。あまってしまったので、お母さんや、おばあちゃんに、あげました。みんな美味しいと、言ってくれました。
2ヶ月前
いぶ
いぶ
作ってみました!焼いた後に油が染み出していたのが気になりましたが、味も美味しく、見た目も可愛いので配ったら喜んでくれました☺️パキッと折って食べるやり方を教えると、みんな試してくれてました👌おいしくて簡単にできるので機会があったらまた挑戦しようと思います。良いレシピをありがとうございました🙌
3ヶ月前
agnis555
agnis555
今日作りました!(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 太白ごま油で作ってみました。とても美味しです! 息子も癖になる!と絶賛てす。ウチのリピクッキーになりました(*´艸`*)
3ヶ月前
くましゅん
くましゅん
普通のコーヒーもできますか?
その場合、大さじ2でしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
通常お飲みいただけるコーヒーですと、混ぜ合わせた際に薄くなってしまうので風味も味も弱くなってしまいますので、すでに出来ているコーヒーを使用する場合は、お作りすることは可能ですが、通常よりも濃く淹れてあるコーヒーを大さじ1使用してくださいね。
先月
るな
るな
サラダ油でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
3ヶ月前
飯盛竜己
飯盛竜己
プレーンクッキーと一緒に2色クッキーできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピではインスタントコーヒを初めに入れていますが、コーヒーとお湯以外の材料を混ぜ合わせた後に生地を二等分していただき、片方にだけインスタントコーヒーを溶かしたものを加えていただければお作りいただけるかと思います。その際はコーヒーに分量も半分にしてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
わんこ
わんこ
作ってみましたー!爪楊枝で線をいれたのですが浅かったのかただのほんのりコーヒー味の丸いクッキーになってしまいました、
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
小さく丸める際に生地が柔らかくなってしまうと、爪楊枝で線を入れた際にあとがつきにくくなってしまいます。
生地をよく休ませてから作ってみてください。また、室内の温度が高かったり、丸める作業に時間がかかってしまうのも生地が柔らかくなる原因となってしまいます。気をつけてみてくださいね。ぜひまた試してみてくださいね。
4ヶ月前
わんこ
わんこ
三温糖でもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、三温糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
4ヶ月前
楊貴妃
楊貴妃
このレシピは、大体何人分なのでしょう?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お一人がおいくつ召し上がるかにもよります。
今回は生地を50等分と小さめに丸め、コーヒー豆のように見えるように作りましたが、召し上がられる人数やお好みの大きさに合わせて個数を調整することが出来ます。とても可愛くて美味しいお菓子ですので、ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前

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