料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

コーヒークッキー

「コーヒークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かわいらしいコーヒー豆を意識したクッキーを作ってみました。 材料も少なく簡単なので是非、お家で試してみてくださいね。 甘さ控えめなので大人の方でも美味しく召し上がれると思います。 インスタントコーヒーの種類を変えると風味が変わったりするので色々なコーヒーで試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

材料(50個)

  • インスタントコーヒー大さじ1
  • お湯大さじ1
  • 無塩バター20g
  • グラニュー糖40g
  • 薄力粉100g
  • EVオリーブオイル35g

手順

  1. 準備.
    無塩バターは電子レンジで加熱し、とかしておきます。
  2. 1.
    薄力粉以外をボウルに入れ混ぜます。
  3. 2.
    よく混ざったら1に薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。
  4. 3.
    2を30分程度冷蔵庫で休ませます。
  5. 4.
    冷蔵庫から出して成型し、170℃に予熱したオーブンで15分程度加熱します。
  6. 5.
    粗熱を取ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

インスタントコーヒーはしっかり溶かしましょう。
薄力粉を入れてからある程度固まったら手でこねてください。
成型するときに生地が手にくっつくようだったら薄力粉を少しまぶすと成型しやすいです。
薄力粉をまぶしすぎると固くなってしまうので気を付けてください。
焼きたては柔らかく崩れやすいのでなるべく触らないようにしましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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kaoばぁば
2017年08月18日

お土産に持って行きましたが、少し苦味があって、大人の味....好評でした❗また作ります🎵

たべれぽ
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山田
2017年08月10日

バターをごま油で代用しました!
美味しくできました!

たべれぽ
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あさき
2017年07月24日

だいぶ硬くて、苦くなりました……
ちょっとガッカリです……w

たべれぽ
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みちゃき
2017年07月22日

写真食べちゃったあとだけどそれほど固くなくて美味しくて食べやすかった。

たべれぽ
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るな
2017年07月03日

プレーンとコーヒー2つ作ってみました!美味しかったです😋😋

たべれぽ
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hiro
2017年06月25日

すごく美味しかったです。また作ります^ ^

たべれぽ
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moppyi
2017年06月20日

作って見ました🎵
ほろ苦いちょっぴり大人なな味ですね🌟🌟🌟

たべれぽ
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佐藤紫桜
2017年06月10日

形作る時に時間かかっちゃって苦戦(笑)
まだ生地が残ってるのでまた作ります(*^-^*)

たべれぽ
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ある
2017年06月09日

子育て中でもさっと家にあるものでできそうだったので作りました(^^)
コーヒー味がいい感じですね(^^)
また作ります♡

コメント

agnis555
agnis555
今日作りました!(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 太白ごま油で作ってみました。とても美味しです! 息子も癖になる!と絶賛てす。ウチのリピクッキーになりました(*´艸`*)
4週間前
くましゅん
くましゅん
普通のコーヒーもできますか?
その場合、大さじ2でしょうか
先月
るな
るな
サラダ油でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
先月
ゆっちゃん
ゆっちゃん
サラダ油ではどうでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
サラダ油でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
先月
飯盛竜己
飯盛竜己
プレーンクッキーと一緒に2色クッキーできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
レシピではインスタントコーヒを初めに入れていますが、コーヒーとお湯以外の材料を混ぜ合わせた後に生地を二等分していただき、片方にだけインスタントコーヒーを溶かしたものを加えていただければお作りいただけるかと思います。その際はコーヒーに分量も半分にしてくださいね。美味しくできますように。
先月
しおり
しおり
インスタントコーヒーではなく、缶コーヒーを使ってもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、お作りいただけますよ。その場合は水を省いてくださいね。
試してみてください。
よかったら、たべれぽへの投稿もお待ちしておりますね。
2ヶ月前
わんこ
わんこ
作ってみましたー!爪楊枝で線をいれたのですが浅かったのかただのほんのりコーヒー味の丸いクッキーになってしまいました、
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
小さく丸める際に生地が柔らかくなってしまうと、爪楊枝で線を入れた際にあとがつきにくくなってしまいます。
生地をよく休ませてから作ってみてください。また、室内の温度が高かったり、丸める作業に時間がかかってしまうのも生地が柔らかくなる原因となってしまいます。気をつけてみてくださいね。ぜひまた試してみてくださいね。
2ヶ月前
わんこ
わんこ
三温糖でもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、三温糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
2ヶ月前
ミニオン
ミニオン
このレシピは、大体何人分なのでしょう?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お一人がおいくつ召し上がるかにもよります。
今回は生地を50等分と小さめに丸め、コーヒー豆のように見えるように作りましたが、召し上がられる人数やお好みの大きさに合わせて個数を調整することが出来ます。とても可愛くて美味しいお菓子ですので、ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
きりぃ
きりぃ
オリーブオイルじゃなくてマーガリンとかバターでも良いのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンとかバターでも代用できます。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前

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