コーヒークッキー レシピ・作り方

「コーヒークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛らしい、コーヒークッキーのご紹介です。コーヒーのほろ苦さを活かして、甘さ控えめに仕上げました。インスタントコーヒーの種類を変えると、風味も変わるのでお好みのコーヒーで試してみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(43個分)

作り方

  1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。
  2. 1. ボウルにインスタントコーヒー、お湯を入れ、混ぜて溶かします。溶かし無塩バター、グラニュー糖、EVオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
  3. 2. 全体がよくなじんだら薄力粉を加え、さっくりと混ぜます。
  4. 3. ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませます。この間にオーブンを170℃に予熱します。
  5. 4. 直径2cmほどに丸め、竹串を当てて線を1本入れます。残りも同様に成形し、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
  6. 5. 170℃のオーブンで15分ほど焼き、粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

生地が手につく場合は、薄力粉を少しまぶすと成形しやすいです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ