揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ レシピ・作り方

「揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
600
4.37
(385)

揚げずに作れる、かぼちゃのスコップコロッケをご紹介します。成形したり、揚げる手間が要らずにお手軽なので、忙しい日にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 かぼちゃは皮をむき、4等分に切ります。
  2. 2 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
    玉ねぎのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
  5. 5 豚ひき肉に火が通ったら塩こしょうをふって中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 6 2をフォークでつぶし、5を加えて混ぜ合わせます。
  7. 7 耐熱容器に6を入れて表面を平らにならし、パン粉、粉チーズ、オリーブオイルの順にかけます。
  8. 8 パン粉に焼き色がつくまでオーブントースターで10分程焼き、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
385人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクのパン粉とかぼちゃの甘みが絶妙なバランスで、ホクホク食感が楽しめます。かぼちゃ、玉ねぎ、ひき肉を使った基本の味に加え、ピザ用チーズをのせたり、マヨネーズやケチャップをアレンジすると更に美味しく。揚げないのでヘルシーなのに本格的なコロッケの味わいを楽しめます。子供からも大好評で、作り方も簡単なので初心者でも失敗なく作れる一品です。
たべれぽの写真
おちゃづけ(鮭)
おちゃづけ(鮭)
2021.5.7
名前に惹かれて作ってみました😁🎃 サクサクして、チーズも入って美味しかった〜♪ 【かぼちゃの皮にはたくさん栄養が入ってる!】とかで一緒に混ぜ込んじゃいました✨
62人のユーザーが参考になった
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yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2021.11.1
晩ご飯と翌日のお弁当用にchoice(๑╹ω╹๑ ) 冷凍していた食材で。。 皮ごとかぼちゃ150g、玉ねぎ50g、豚挽肉50g、牛挽肉50g、ブラウンマッシュルーム50gを使って、オーブン200℃10分焼きました。 満腹感、満足感が素晴らしい♡♡ メモ:オーブンで焼くなら220〜250℃が良かったみたい。確かに200℃だと焼き色はイマイチだった。。
54人のユーザーが参考になった
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mamana
mamana
2021.8.9
かぼちゃというと煮物ばかりでしたが、これからはこればかり作ることになりそうです。美味しくて子供がおかわりして食べています。 パン粉のサクサク感とかぼちゃのほんのり甘くて柔らかい食感が素晴らしい! 簡単だし文句なしの星5つです。
38人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2020.5.20
かぼちゃ450グラム、ひき肉200グラムと多めの量で作りました♪お肉やかぼちゃにも味がついていたほうが美味しいかな、と思い、マッシュしたかぼちゃにマヨネーズ大1と醤油小1くらい合わせて練り込み、ひき肉と玉ねぎを炒めたものにソースとケチャップを大1づつ追加しました。焼く前にパン粉は炒っておいて色をつけたました♪焦げたのはオリーブオイルを垂らしたところだったので、次回はオリーブは垂らさなくてもよいかな、と思います。タネとパン粉の間にピザ用チーズをはさみ、熱々をいただきましたーヽ(=´▽`=)ノかぼちゃとひき肉の甘みがとっても美味しかったです♪揚げるコロッケよりヘルシーで簡単なので、また作りたいです!2020.5.20
20人のユーザーが参考になった
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shishimaru
shishimaru
2022.5.26
簡単にコロッケ風なものが作れて美味しい!味が薄そうだったからウスター、ケチャップ、マヨネーズ大1ずつ、醤油も少し入れたらちょうど良かった!次はじゃがいもでも作ってみようかな♪♪
17人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2020.11.24
簡単でおいしかったです。 ひき肉のかわりにツナを使ってみました^_^
14人のユーザーが参考になった
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あゆ
あゆ
2022.2.8
粉チーズの代用で、2種類のチーズを格子状に乗せ、パセリの代わりにバジルを使って焼きました。合いますね。 揚げないので、ヘルシーで濃厚に仕上がりました。
7人のユーザーが参考になった
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はと
はと
2020.12.30
グリルで焼いたら、ちょっと焦げてしまいましたが、美味しくできました
6人のユーザーが参考になった
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あおまま
あおまま
2022.1.27
挽き肉を買い忘れたので、以前作って冷凍しておいたハンバーグを崩して使用😁💦 ツナ缶足してかさ増し👍 チーズはピザ用チーズを使って作りました。 パン粉がサクサクでカボチャはシットリしてて美味しかったです。子供にも好評でした❗ また、作ります❗
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みらの
みらの
パン粉の代わりに乾燥おからでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
表面の食感は変わりますが、お好みで乾燥おからを使用していただいても大丈夫ですよ。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
あかりんご
あかりんご
オリーブオイルがない場合はサラダ油でも代用できますか??
kurashiru
kurashiru
代用できますよ、ぜひお試しくださいね。
葉月丸
葉月丸
ひき肉の代わりにおから使っても美味しいですかね?
kurashiru
kurashiru
おからでもとても美味しそうですね。 ぜひ作ってみて下さいね