揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ レシピ・作り方

「揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げない!簡単!おいしい! カボチャのほくほくしたコロッケが、面倒な油の処理もなく簡単に完成しちゃいます。 カボチャの甘みがあるので、お子様にも大人気間違いなし! お好みでケチャップをかけて食べてください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カボチャ 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ひき肉 150g
  • 塩こしょう 適量
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. カボチャは皮をむき、耐熱容器に入れたらラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2. 1をフォークなどでマッシュしておきます。
  3. 3. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、3を入れしんなりするまで炒め、お肉を加え、塩コショウをして炒めます。
  5. 5. 2に4を入れ、ヘラで混ぜ合わせたら、グラタン皿などの耐熱容器にあけ、パン粉、オリーブオイル、粉チーズを振りかけ、オーブントースターで約10分焼いてパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャを加熱した際に水分が出てきた時は、水気を切ってからマッシュしてください。 カボチャを加熱している間に、玉ねぎやお肉を炒めておけば、あっという間に、揚げないコロッケの完成です! パン粉を色よく仕上げたい場合は、あらかじめフライパンで色づくまで炒っておいてください。

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