揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ

「揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げない!簡単!おいしい! カボチャのほくほくしたコロッケが、面倒な油の処理もなく簡単に完成しちゃいます。 カボチャの甘みがあるので、お子様にも大人気間違いなし! お好みでケチャップをかけて食べてください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • カボチャ300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 豚ひき肉150g
  • 塩こしょう適量
  • パン粉適量
  • オリーブオイル適量
  • 粉チーズ適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    カボチャは皮をむき、耐熱容器に入れたらラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    1をフォークなどでマッシュしておきます。
  3. 3.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、3を入れしんなりするまで炒め、お肉を加え、塩コショウをして炒めます。
  5. 5.
    2に4を入れ、ヘラで混ぜ合わせたら、グラタン皿などの耐熱容器にあけ、パン粉、オリーブオイル、粉チーズを振りかけ、オーブントースターで約10分焼いてパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャを加熱した際に水分が出てきた時は、水気を切ってからマッシュしてください。
カボチャを加熱している間に、玉ねぎやお肉を炒めておけば、あっという間に、揚げないコロッケの完成です!
パン粉を色よく仕上げたい場合は、あらかじめフライパンで色づくまで炒っておいてください。

たべれぽ

たべれぽ
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nobi
2017年10月31日

玉ねぎ入れすぎたのか、炒めが足りなかったのかとても玉ねぎのツーンとした香りが強くカボチャの甘みがかき消されてしまいました。またリベンジします。

たべれぽ
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R
2017年10月12日

美味しい♪ 次回は玉ねぎ1個でも良さそう

たべれぽ
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Yuzu Oyama
2017年10月11日

すごく簡単でとっても美味しかったです!!!また作りたいです!

たべれぽ
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Yumi
2017年09月02日

🎃美味しいです😊ひき肉の代わりにソーセージソーセージ✨パン粉が無かったので食パンをカリカリに焼いてトッピング(*^^*)ブロッコリーを乗せて💕熱々で〜〜🌸

たべれぽ
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りゅうちゃん
2017年09月01日

簡単に美味しくできました。これなら難しいコロッケも失敗しないしません🎃

たべれぽ
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ゆいまる
2017年08月08日

初めてのスコップコロッケ!かぼちゃ好きじゃない旦那さんもおいしいってたべていました(*^^*)

たべれぽ
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Saki Yamanaka
2017年01月27日

とっても簡単に美味しくできました!リピしてます😆

コメント

みらの
みらの
パン粉の代わりに乾燥おからでも代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
表面の食感は変わりますが、お好みで乾燥おからを使用していただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
しおひまねい
しおひまねい
粉チーズはなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズは無くても美味しくお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
3ヶ月前
Rm☆
Rm☆
見た目も可愛くて美味しくて好評でした♡簡単にコロッケ風になってうれしい!かぼちゃの皮が好きなので剥かずに皮ごとマッシュしました(゜ー゜;)
6ヶ月前
あかりんご
あかりんご
オリーブオイルがない場合はサラダ油でも代用できますか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
代用できますよ、ぜひお試しくださいね。
10ヶ月前
葉月丸
葉月丸
ひき肉の代わりにおから使っても美味しいですかね?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おからでもとても美味しそうですね。
ぜひ作ってみて下さいね
10ヶ月前
はる
はる
オーブンはなんWで10分ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブントースターに入れるのは焼き色を付けるためなので
お使いのトースターの高いほうのワットで様子をみながら焼いてくださいね。
10ヶ月前

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