鶏ささみとパクチーのピーナッツ和え レシピ・作り方

「鶏ささみとパクチーのピーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとパクチーの和え物のご紹介です。鶏ささみともやしは電子レンジを使って簡単に調理できますよ。時間をかけずにもう一品欲しい時にもおすすめです。パクチーの香りとピーナッツの香ばしさでお箸が進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (加熱用) 大さじ1/2
  • もやし 100g
  • パクチー 30g
  • ピーナッツ (有塩、ロースト) 20g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1/3
  • ①塩 ひとつまみ

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ピーナッツは細かく刻みます。
  3. 2. パクチーは2cm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりラップをします。600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱をとります。
  5. 4. 別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分程度鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱をとり手で割きます。
  6. 5. ボウルに①を入れよく混ぜ、1、2、3、4を入れて全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ささみは、鶏むね肉に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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