おつまみにも!ポキのクスクスサラダ レシピ・作り方
「おつまみにも!ポキのクスクスサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつもとは違うサラダが食べたくて作ってみました。 つぶつぶ食感とマイルドな味が楽しめるメニューです。 ビールや白ワインのおつまみとしても相性バツグンなので、晩酌はもちろん、女子会のメニューとしてもいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:450円前後
材料(2人前)
- クスクス 80g
- マグロ (刺身用、柵) 100g
- アボカド 1/2個
- きゅうり 1/2本
- (A)オリーブオイル 大さじ3
- (A)醤油 大さじ2
- (A)塩こしょう 適量
- (A)コチュジャン 小さじ1
- お湯 (パスタを茹でるため) 80ml
- 塩 少々
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1. クスクスに沸騰したお湯と塩、オリーブオイルを加えます。
- 2. きゅうりは5mmの角切りにします。
- 3. アボカド、マグロは1cmの角切りにします。
- 4. クスクスをほぐしたら、きゅうりと(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5. マグロとアボカドを加えてなじむように混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛り、完成です。
料理のコツ・ポイント
アボカドは特に混ぜ合わせると形が崩れやすくなってしまうので最後に加えて下さい。 クスクスを使用する事でボリュームも出ますし、きゅうりは食感が出るのでオススメです。 アレンジとしてゴマだれを加えてもオススメです。
たべれぽ
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