包み方ひと工夫でかわいい!花餃子 レシピ・作り方

「包み方ひと工夫でかわいい!花餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包み方ひと工夫で簡単かわいい餃子に! いつもの餃子に飽きてしまった時、花餃子はいかがですか? お子さまにも喜ばれること間違いなし! 旦那さまのおつまみにも、ホームパーティにも使えます。 ウインナーの他にもお好きな具材でアレンジ可能! ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 12枚
  • 豚ひき肉 90g
  • キャベツ 40g
  • ニラ 20g
  • ウインナー 90g
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • コーン缶 10g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 20ml
  • 仕上げ用
  • しょうゆ 適量
  • 適量

作り方

  1. 1. キャベツとニラはみじん切りにし、ウインナーは切り込みを入れます。
  2. 2. ひき肉に1のキャベツとニラ、①を入れて粘り気が出るまで手で混ぜます。
  3. 3. 餃子の皮で2を包み、閉じ目には水溶き片栗粉をつけながら1のウインナーを包みます。
  4. 4. フライパンにごま油を入れて中火にし、3を並べて焼き、水を入れてフタをしてから弱火にして、蒸し焼きにします。
  5. 5. 中まで火が通ったらコーンを飾って完成です。
  6. 6. お好みでしょうゆと酢でお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ウインナーには深めに切り込みを入れておくと、加熱した際に開いて見栄えが綺麗になります。 餃子の閉じ目はしっかりと水溶き片栗粉で留めて下さい。 焦げないよう、様子を見ながら加熱をして下さい。 オイスターソースの他にしょうゆなどでも代用可能です。 水溶き片栗粉ではなく水でも代用可能です。

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