包み方ひと工夫でかわいい!花餃子 レシピ・作り方

「包み方ひと工夫でかわいい!花餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包み方ひと工夫で簡単かわいい餃子に! いつもの餃子に飽きてしまった時、花餃子はいかがですか? お子さまにも喜ばれること間違いなし! 旦那さまのおつまみにも、ホームパーティにも使えます。 ウインナーの他にもお好きな具材でアレンジ可能! ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 餃子の皮12枚
  • 豚ひき肉90g
  • キャベツ40g
  • ニラ20g
  • ウインナー90g
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • コーン缶10g
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 20ml
  • 仕上げ用
  • しょうゆ適量
  • 適量

作り方

  1. 1.
    キャベツとニラはみじん切りにし、ウインナーは切り込みを入れます。
  2. 2.
    ひき肉に1のキャベツとニラ、①を入れて粘り気が出るまで手で混ぜます。
  3. 3.
    餃子の皮で2を包み、閉じ目には水溶き片栗粉をつけながら1のウインナーを包みます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火にし、3を並べて焼き、水を入れてフタをしてから弱火にして、蒸し焼きにします。
  5. 5.
    中まで火が通ったらコーンを飾って完成です。
  6. 6.
    お好みでしょうゆと酢でお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ウインナーには深めに切り込みを入れておくと、加熱した際に開いて見栄えが綺麗になります。
餃子の閉じ目はしっかりと水溶き片栗粉で留めて下さい。
焦げないよう、様子を見ながら加熱をして下さい。
オイスターソースの他にしょうゆなどでも代用可能です。
水溶き片栗粉ではなく水でも代用可能です。

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