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とろ〜りチーズのなす田楽 レシピ・作り方
「とろ〜りチーズのなす田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.38(133)
なす田楽にチーズをのせて焼いたアレンジです。柔らかくジューシーなナスに、赤みそを使った田楽みその甘みとチーズのコクがよく合います。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスは縦半分に切り、皮目に切りこみを入れます。
- 2ボウルに田楽みその材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
- 4アルミホイルを敷いた天板に3をのせ、2を塗り、ピザ用チーズをかけます。チーズに焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
- 5お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
133人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナスはトロトロにとろける食感が特徴で、味噌の旨味とチーズの相性は抜群です。レンジで下処理をしてから焼くと、すぐに柔らかくなるポイントも。味噌は合わせ味噌や赤味噌で作る方が多く、おつまみやご飯のおかずとして大好評。チーズはとろけるスライスチーズでも代用可能で、白ごまをアクセントに添えれば、見た目も華やかな一品に仕上がります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
