とろ〜りチーズのなす田楽　レシピ・作り方

Name: とろ〜りチーズのなす田楽
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 2本; サラダ油 大さじ2; 赤みそ 大さじ2; 料理酒 小さじ2; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ2; ピザ用チーズ 40g; 白いりごま 適量

「とろ〜りチーズのなす田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.38

(132)

なす田楽にチーズをのせて焼いたアレンジです。柔らかくジューシーなナスに、赤みそを使った田楽みその甘みとチーズのコクがよく合います。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ナス 2本
サラダ油大さじ2
田楽みそ
赤みそ大さじ2

風味や味わいは変わりますが、お好みのみそを使ってもお作りいただけます。
料理酒小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ2
ピザ用チーズ 40g
トッピング
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ナスは縦半分に切り、皮目に切りこみを入れます。
2 ボウルに田楽みその材料を入れて混ぜ合わせます。
3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
4 アルミホイルを敷いた天板に3をのせ、2を塗り、ピザ用チーズをかけます。チーズに焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
5 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

132人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナスはトロトロにとろける食感が特徴で、味噌の旨味とチーズの相性は抜群です。レンジで下処理をしてから焼くと、すぐに柔らかくなるポイントも。味噌は合わせ味噌や赤味噌で作る方が多く、おつまみやご飯のおかずとして大好評。チーズはとろけるスライスチーズでも代用可能で、白ごまをアクセントに添えれば、見た目も華やかな一品に仕上がります。