カブの葉となめこのおろし和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. カブの葉は3cm幅に切り、沸騰したお湯に入れて中火で柔らかくなるまで3分程度煮ます。
3. 2. なめこはさっと水洗いし、沸騰したお湯に入れて中火で2分程茹でます。
4. 3. 大根はすりおろして水気を絞ります。
5. 4. ボウルに水気を切った1と2、3、(A)を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 全体がよく混ざったら、器に盛り付けて完成です。