大葉とチーズを包んだ豚肉こってりロール レシピ・作り方

「大葉とチーズを包んだ豚肉こってりロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉とチーズの組み合わせって美味しいですよね。これを豚肉でぐるぐる巻いて表面を焼いた後、こってり風味の調味料で煮詰めました。ごはんのおかずにも丼にもぴったりですし、お酒にも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • 豚バラ薄切り肉16枚
  • 大葉8枚
  • スライスチーズ8枚
  • 片栗粉20g
  • はちみつ20ml
  • 醤油30ml
  • みりん15ml
  • きび砂糖15g
  • オイスターソース10ml
  • こしょう少々
  • マジックソルト少々
  • オリーブオイル10ml
  • 生姜適量
  • 玉ねぎ適量
  • トマトお好み

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉2枚の上に大葉とチーズをのせます
  2. 2.
    下地をつけてから、クルクルと巻きます
  3. 3.
    片栗粉をまぶします
  4. 4.
    油を熱してから、弱火でお肉を加熱します
  5. 5.
    両面ある程度火が通ったら、残りの調味料全て加えて煮詰めます
  6. 6.
    盛りつけたら完成です

料理のコツ・ポイント

熱した油で肉を焼く際は、巻き終わりが下にくるようにして焼き始めてください。ほぐれにくくなります。
調味料は予め混ぜておくと、スピーディーにまんべんなく味がしみわたります。チーズが溶ける前に短時間で仕上げるためにはおすすめです。

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