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長ねぎとお麩の中華炒め レシピ・作り方
「長ねぎとお麩の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.36(8)
お肉の代わりにお麩を使った炒め物のご紹介です。長ねぎと卵を加えて中華風に仕上げました。お肉よりもあっさりとしていますが、ごはんによく合う一品ですよ。簡単に作れるので、今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2麩はやわらかくなるまで10分ほど水に浸し、水気を絞ります。
- 3ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐします。
- 4別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて半熟状になるまで焼き、一度取り出します。
- 6同じフライパンを中火で熱し、1、2を入れて長ねぎに火が通るまで炒めます。
- 74、5を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 8お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆ、塩の量は、お好みで調整してください。
調味料は混ぜ合わせてから加えることで、ムラなく味がつきます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
