長ねぎとお麩の中華炒め レシピ・作り方

「長ねぎとお麩の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉の代わりにお麩を使った炒め物のご紹介です。長ねぎと卵を加えて中華風に仕上げました。お肉よりもあっさりとしていますが、ごはんによく合う一品ですよ。簡単に作れるので、今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 麩はやわらかくなるまで10分ほど水に浸し、水気を絞ります。
  4. 3. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐします。
  5. 4. 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて半熟状になるまで焼き、一度取り出します。
  7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、1、2を入れて長ねぎに火が通るまで炒めます。
  8. 7. 4、5を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆ、塩の量は、お好みで調整してください。 調味料は混ぜ合わせてから加えることで、ムラなく味がつきます。

たべれぽ

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