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ささみのスパイシークリスピーフライ レシピ・作り方
「ささみのスパイシークリスピーフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(491)
ピリッとスパイシーなささみクリスピーはいかがでしょうか。サクサクの衣にピリッとした一味唐辛子と黒こしょうの風味が合わさり、とてもおいしいです。お酒との相性も抜群ですよ。ぜひ一度、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏ささみ6本
- 下味
- 料理酒大さじ1
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 衣
- 溶き卵1個分
- パン粉大さじ4
- 薄力粉大さじ4
- 水大さじ2
- 黒こしょう小さじ1
- 一味唐辛子小さじ1/2
- 揚げ油適量
手順
- 準備鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1鶏ささみは縦半分に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて混ぜ合わせ、5分程置きます。
- 2ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 31をくぐらせ、全体に衣を付けます。
- 4フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、3を入れて4分程揚げます。
- 5こんがりと揚げ色が付き、火が通ったら油を切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
491人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
下味がしっかり染み込んだジューシーなささみが特徴的な一品です。衣には黒コショウと一味唐辛子が効いていて、スパイシーな風味が食欲をそそります。サクッとした食感を求める方は、米粉入りパン粉を使用したり二度揚げするのがポイント。ビールのおつまみとしても、お弁当のおかずとしても大活躍。子供向けには一味唐辛子を控えめにすれば、家族みんなで楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
