簡単!アボカドチャーハン レシピ・作り方

「簡単!アボカドチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

森のバター、アボカドとご飯を組み合わせた濃厚なチャーハンを考えました。 しょうゆと大葉の香りが食欲をそそります。お好みでしょうゆをオイスターソースに変えると中華風になります。 すぐにできるので、ランチにオススメです。 お好みで黒こしょうの量はご調整ください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • アボカド1/2個
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • バター (有塩)10g
  • しょうゆ小さじ1
  • 大葉3枚
  • サラダ油適量
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 準備.
    飾り用のミニトマトは半分に切っておきます。
  2. 1.
    大葉は千切り、アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱しサラダ油とバターを入れ、ごはんを炒めます。
  4. 3.
    中火のまま2に1のアボカドを加え、塩、黒こしょう、しょうゆを加えさっと炒めます。
  5. 4.
    器に盛り付け、飾り用のミニトマトを乗せて、最後に1の大葉を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドは少し硬めのものを選ぶのがオススメです。
また、3ではさっと炒め合わせるのがポイントです。火力は弱火にせずにそのまま中火か強火でさっと炒めるとパラパラのチャーハンになります。
大葉はお好みで、生姜などもオススメです。

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