イタリアン風 アスパラベーコン レシピ・作り方

「イタリアン風 アスパラベーコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みなさんも一度は作ったことがあるアスパラベーコンを、今回はイタリアン風にアレンジしました。アスパラベーコンの上に、モッツァレラチーズと、トマトソースをかけるだけの簡単なレシピです。お弁当のおかずのイメージがあるアスパラベーコンに、ひと手間加えるだけで、ご家庭でも楽しめる一品に大変身です。是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス6本
  • ベーコン (ハーフ・計60g)6枚
  • モッツァレラチーズ50g
  • トマト1/2個
  • ①水50ml
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • パセリ (生・みじん切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落としておきます。
  2. 1.
    アスパラは下から1/3の皮をピーラーで剥き、半分に切ります。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    トマトは1cm角に切ります。
  5. 4.
    1をベーコンで巻き、爪楊枝で留めます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに、4を入れ、両面焼きます。
  7. 6.
    焼き目が付いたら2を乗せて、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。モッツアレラチーズが溶けたら取り出します。
  8. 7.
    同じフライパンに3と①を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  9. 8.
    お皿に6を盛り付けて、7をかけ、パセリをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はモッツァレラチーズを使用していますが、ピザ用チーズでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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