イタリアン風 アスパラベーコン レシピ・作り方

「イタリアン風 アスパラベーコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みなさんも一度は作ったことがあるアスパラベーコンを、今回はイタリアン風にアレンジしました。アスパラベーコンの上に、モッツァレラチーズと、トマトソースをかけるだけの簡単なレシピです。お弁当のおかずのイメージがあるアスパラベーコンに、ひと手間加えるだけで、ご家庭でも楽しめる一品に大変身です。是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 6本
  • ベーコン (ハーフ・計60g) 6枚
  • モッツァレラチーズ 50g
  • トマト 1/2個
  • ①水 50ml
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • パセリ (生・みじん切り) 適量

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落としておきます。
  2. 1. アスパラは下から1/3の皮をピーラーで剥き、半分に切ります。
  3. 2. モッツァレラチーズは5mm幅に切ります。
  4. 3. トマトは1cm角に切ります。
  5. 4. 1をベーコンで巻き、爪楊枝で留めます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに、4を入れ、両面焼きます。
  7. 6. 焼き目が付いたら2を乗せて、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。モッツアレラチーズが溶けたら取り出します。
  8. 7. 同じフライパンに3と①を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  9. 8. お皿に6を盛り付けて、7をかけ、パセリをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はモッツァレラチーズを使用していますが、ピザ用チーズでも美味しく召し上がれます。

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