![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
バター香る！鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方
「バター香る！鮭ときのこのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホイルに包む事で、美味しさが閉じ込められてホイルを開けた時の香りがたまりません！ フライパンも汚れず、嬉しいメニューです。 ホイルに溜まるスープも美味しいので、鮭にしっかりつけて最後まで楽しんでいただけます。 鮭にきのこ、秋らしいメニューです。是非作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 生鮭は塩こしょうします。タマネギは1cm幅の半月切り、ほうれん草は5cmに切ります。しめじはほぐします。
- 2 ホイルに、タマネギ、鮭、人参、しめじ、ほうれん草と乗せていき、塩こしょうを軽くして、だし醤油を振り有塩バターを乗せて包みます。
- 3 フライパンに水を1cm入れて強火にかけ、沸騰したらホイルを入れて蓋をして、もう一度沸騰したら弱火で12分、蒸し煮します。
- 4 食べる時に、好みでレモンを絞って完成です。
コツ・ポイント
タマネギを下に敷くと、焦げ付かず、鮭の旨味がタマネギに移って美味しいです。 ほうれん草の代わりにブロッコリーやインゲン、しめじの代わりにシイタケでも、複数のきのこを組み合わせても美味しいです。 塩鮭を使うときは調味料の塩は使いません。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香りが食欲をそそるふわっとジューシーな鮭のホイル焼きです。玉ねぎやしめじの旨みが染み出してきのこの風味も豊か。野菜は人参やほうれん草を入れて彩りよく仕上がります。鮭ときのこの相性は抜群で、ホイルに包んで蒸すだけの簡単調理なのに、素材の旨みが凝縮された一品に。最後にレモンを添えれば、さっぱりと美味しくいただけます。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
前田ますみ
だし醤油がないときはかき醤油ではダメでしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、かき醤油でもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
Akemi Kanda
玉ねぎを敷き忘れてしまいましたが 問題なかったです 酢橘で頂きました美味しかったです
kurashiru
Amenities Kandaさま、
コメントありがとうございました。
何を足しても引いても、お好みで大丈夫です。
酢橘の柔らかな香りも美味しいですね！
玉ねぎを敷くと、鮭やバターの旨味を全部吸って美味しいので、次はやってみてください。
yucocoringo723
とても美味しかったです♪私は冷凍のシャケや食材を作ったので中火で10分くらい蒸してから弱火にしました♪創味のつゆで味付けしました♪
kurashiru
yucocoringo723 さん、ありがとうございます。冷凍食材、その他お家にあるもので、いろいろバリエ楽しんでくださいね。例えば、ミックスベジタブルとか、もっといろいろキノコとか、なんでも応用効くので、気軽に試してみてください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
