バター香る!鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方

「バター香る!鮭ときのこのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホイルに包む事で、美味しさが閉じ込められてホイルを開けた時の香りがたまりません! フライパンも汚れず、嬉しいメニューです。 ホイルに溜まるスープも美味しいので、鮭にしっかりつけて最後まで楽しんでいただけます。 鮭にきのこ、秋らしいメニューです。是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 生鮭2切れ
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん4cm
  • しめじ1/2パック
  • ほうれん草2株
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ2
  • だし醤油大さじ2
  • バター20g
  • レモン2切れ
  • 適量

作り方

  1. 1.
    生鮭は塩こしょうします。タマネギは1cm幅の半月切り、ほうれん草は5cmに切ります。しめじはほぐします。
  2. 2.
    ホイルに、タマネギ、鮭、人参、しめじ、ほうれん草と乗せていき、塩こしょうを軽くして、酒とだし醤油を振りバターを乗せて包みます。
  3. 3.
    フライパンに水を1cm入れて強火にかけ、沸騰したらホイルを入れて蓋をして、もう一度沸騰したら弱火で12分、蒸し煮します。
  4. 4.
    食べる時に、好みでレモンを絞って完成です。

料理のコツ・ポイント

タマネギを下に敷くと、焦げ付かず、鮭の旨味がタマネギに移って美味しいです。
ほうれん草の代わりにブロッコリーやインゲン、しめじの代わりにシイタケでも、複数のきのこを組み合わせても美味しいです。
塩鮭を使うときは調味料の塩は使いません。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background鶏肉と根菜の黒酢煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の濃厚アボカドソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください