とろーりチーズがたまらない!ジューシーメンチカツ レシピ・作り方

「とろーりチーズがたまらない!ジューシーメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げたてを頬張ればさくっとジューシーに!中から熱々のチーズがとろーりとけだして、ボリューム満点!大満足の一品に! チーズはお好みのチーズを使用して頂けますので、中から出てくるチーズの風味をお楽しみ下さい♪
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(4個分)

  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • モッツァレラチーズ50g
  • ①卵1個
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①ナツメグ小さじ1/2
  • ①パン粉大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • 薄力粉 (衣)大さじ3
  • 卵 (衣)1個
  • パン粉 (衣)適量
  • 揚げ油適量
  • パセリ適量
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにし、モッツァレラチーズを4等分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、①を全て入れ粘りが出るまで混ぜます。
  3. 3.
    混ざったらミンチを4等分にし、手に取ってモッツァレラチーズを真ん中に入れ成形します。
  4. 4.
    薄力粉、卵、パン粉の順につけ、180度に熱した揚げ油で5分加熱して出来上がりです。
  5. 5.
    お好みでパセリをかけ、ケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

パセリはお好みの量調節して下さい。
付け合わせのソースは、ケチャップの他にウスターソースや中濃ソースなどでも合います。
中からチーズが出てこないようにしっかりと丸めて成形して下さい。
玉ねぎは炒めずにそのまま使用する事で食感がうまれます。

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