シンプル!小松菜と卵の中華炒め レシピ・作り方

「シンプル!小松菜と卵の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルですが鉄板の中華です。あれよあれよとご飯が進み、簡単なのにお箸が止まらなくなります。中華料理はなかなか難しくて苦手と言う方でも、これなら問題なく作れますので、チャレンジしてみてはいかでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 130g
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク 1斤
  • ①鶏がらスープの素 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ごま 少々

作り方

  1. 1. 小松菜を食べやすい大きさにカットします。
  2. 2. ニンニクを細かく刻みます。
  3. 3. 卵にマヨネーズを入れて溶きます。
  4. 4. フライパンにごま油とニンニクを入れて強火で30秒程加熱します。卵を入れてかき混ぜます。少し固まってきたあたりで一旦お皿に取り出します。
  5. 5. そのままのフライパン(卵がついていたら軽く拭き取ってください)に小松菜の芯と葉を分けて入れて、中火でしんなりするまで炒めたら①と先ほどの卵を入れて混ぜます。ある程度混ざったらお皿に盛り、ゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素がない場合は、塩や中華だしで代用可能です。小松菜はチンゲン菜にしても美味しいので、時期や値段によってお好きな方をお選びください。マヨネーズと卵は分離しますが、混ぜすぎなくて大丈夫です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ