シンプル！小松菜と卵の中華炒め レシピ・作り方
「シンプル！小松菜と卵の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルですが鉄板の中華です。あれよあれよとご飯が進み、簡単なのにお箸が止まらなくなります。中華料理はなかなか難しくて苦手と言う方でも、これなら問題なく作れますので、チャレンジしてみてはいかでしょうか。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 小松菜 130g
- 卵 2個
- マヨネーズ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ニンニク 1斤
- ①鶏がらスープの素 小さじ1
- ①酒 大さじ1
- ごま 少々
作り方
- 1. 小松菜を食べやすい大きさにカットします。
- 2. ニンニクを細かく刻みます。
- 3. 卵にマヨネーズを入れて溶きます。
- 4. フライパンにごま油とニンニクを入れて強火で30秒程加熱します。卵を入れてかき混ぜます。少し固まってきたあたりで一旦お皿に取り出します。
- 5. そのままのフライパン(卵がついていたら軽く拭き取ってください)に小松菜の芯と葉を分けて入れて、中火でしんなりするまで炒めたら①と先ほどの卵を入れて混ぜます。ある程度混ざったらお皿に盛り、ゴマをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ガラスープの素がない場合は、塩や中華だしで代用可能です。小松菜はチンゲン菜にしても美味しいので、時期や値段によってお好きな方をお選びください。マヨネーズと卵は分離しますが、混ぜすぎなくて大丈夫です。
たべれぽ
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