自家製ドレッシングで鮮やかシーザーサラダ レシピ・作り方

「自家製ドレッシングで鮮やかシーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトを使った、簡単にできるシーザーサラダです。シーザードレッシングは難しそうに思えますが、材料を混ぜるだけで簡単に作れます。野菜を変えても美味しく出来るので、お好みの野菜で是非、たくさん作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • エビ (殻付き)6尾
  • お湯 (エビを茹でる用)1000ml
  • 塩 (エビを茹でる用)小さじ1
  • ベビーリーフ50g
  • きゅうり1/2本
  • トマト1/2個
  • 黄パプリカ1/4個
  • シーザードレッシング
  • 無糖ヨーグルト大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 粉チーズ大さじ1
  • クルトン10g
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    トマトは洗ってヘタをとっておきます。 パプリカは洗ってへたと種を取っておきます。
  2. 1.
    エビは殻をむいて背に切りこみを入れて背ワタを取り除きます。
  3. 2.
    お湯の沸いた鍋にエビを茹でる用の塩を入れます。エビを入れて3分茹でます。水気を切って冷蔵庫で冷やしておきます。
  4. 3.
    きゅうり、トマト、黄パプリカを一口大に切ります。
  5. 4.
    シーザードレッシングを作ります。ボウルにシーザードレッシングの材料を入れて混ぜます。
  6. 5.
    器にベビーリーフ、2、3、4、クルトン、温泉卵、粉チーズを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは、加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますので、ご注意ください。
シーザードレッシングの量は、お好みで調整してください。

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