ミュートを解除

ハッシュドビーフとバターライス　レシピ・作り方

「ハッシュドビーフとバターライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
500円
4.50(122)
短時間で作れるのに、旨味がギュッと詰まったハッシュドビーフのレシピです。パセリも混ぜたバターライスがハッシュドビーフにとっても合いますよ。難しい工程はありませんが、おしゃれに仕上がります。ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    玉ねぎは皮を剥いておきます。

  • 0:19
    1.玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。マッシュルームは薄切りにします。
  • 0:08
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:05
    3.パセリはみじん切りにします。
  • 0:25
    4.牛肉は塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  • 0:13
    5.鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら牛肩ロースを加えてさらに中火で炒めます。
  • 6.牛肩ロースに火が通ったら、一度取り出します。
  • 0:10
    7.同じ鍋で有塩バターを入れ、溶けたら1を加えて中火で煮ます。
  • 0:38
    8.野菜がしんなりしたら、(A)、6を入れて蓋をして弱火で10分程煮込み、塩こしょうで味を調えます。
  • 0:21
    9.温かいごはんに有塩バター、パセリを入れて混ぜます。全体にバターが絡んだら塩、黒こしょうで味を調えます。
  • 0:06
    10.器に9、8を盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 牛肩ロースが大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
122人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターのコクとトマトの程よい酸味が絶妙なハーモニーを奏でる本格的な一品です。牛肉とマッシュルーム、玉ねぎをじっくり煮込むことで、お肉がホロホロに。市販のルーを使わなくても、赤ワインとウスターソースで深い味わいが楽しめます。仕上げにローリエや蜂蜜を加えると、より風味豊かになります。バターライスとの相性は抜群で、家庭的で優しい味わいに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ