野菜たっぷり!5種野菜のトマトスープ レシピ・作り方

「野菜たっぷり!5種野菜のトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜は加熱するとかさが減るので、たっぷりと食べられるスープです。今回の具は野菜のみで、また油も使用していないのでシンプルであっさり味です。生姜の風味が食欲をそそります。煮込むだけで完成するので、簡単でオススメです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(6人前)

  • 玉ねぎ1個
  • キャベツ1/4個
  • にんじん1本
  • ピーマン2個
  • セロリ1本
  • トマト缶400g
  • 1200ml
  • すりおろし生姜小さじ1
  • コンソメ3個
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    野菜を好きな大きさに切ります。
  2. 2.
    水をはった鍋に野菜とトマト缶、コンソメを加えて煮ます。
  3. 3.
    生姜チューブと塩コショウで味を整えたら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

今回は味付けをシンプルにしました。
これが基本ベースなので、豆乳を加えたり、豆腐や春雨などを入れたり、色々アレンジを加えてみてください。味付けは鶏ガラスープや鰹だし、昆布だしでも代用可能です。お好みの具材を使用してくださいね。

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