料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライドポテトのポテトサラダ

「フライドポテトのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライドポテトをタルタルソースと和えた、ポテトサラダのご紹介です。 ほくほくのじゃがいもとシャキシャキのタルタルソースがよく合います。おかずとしてはもちろんですが、おつまみにも最高です。 是非一度、試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • 水 (さらす用)適量
  • ふたつまみ
  • ハム4枚
  • タルタルソース
  • ゆで卵1個
  • ピクルス20g
  • パセリ (生)5g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①牛乳小さじ1
  • ①練りからし小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 揚げ油 (鍋に3cmほど)適量

手順

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥き1.5cm角に切って5分ほど水にさらし、ザルにあけ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2.
    ハムは1cm角に切ります。
  3. 3.
    タルタルソースを作ります。ピクルス、パセリはみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにして、15分ほど水にさらし、ザルにあけ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 4.
    ボウルにゆで卵を入れ、細かくフォークで潰します。そこに3、①を加え、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    鍋底から3cmほどの揚げ油を170℃に熱し、1を揚げ、中まで火が通ったら取り出し、油を切り塩をして粗熱を取ります。
  6. 6.
    4に2、5を入れて混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
生パセリは乾燥パセリでも代用いただけます。乾燥パセリを使用する場合は小さじ1/4の量にしてください。

たべれぽ

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